Цитата сообщения Привалова Желе из яблок






Состав:
Яблоки – 150 гр.
Сахарный сироп – 30гр
Желатин – 4 гр
Вода – 100 гр

Приготовление:
Яблоки вымыть, разрезать на 4 части и удалить семена. Залить водой и варить до тех пор, пока яблоки не станут мягкими.

Сваренные яблоки протереть через сито. Отвар процедить.

Желатин залить холодной кипяченой водой и дать ему набухнуть в течение 30 минут. Затем откинуть на сито или марлю.

В яблочное пюре положить желатин, добавить сахар и, постоянно помешивая, прокипятить. Желе вылить в вазочку, креманку или другую форму. Поставить в холодильник.

Желе подавать к столу с охлажденным молоком или фруктовым сиропом.
***
Любовь Прахова для сайта cooking.forblabla.com.