Готовим чебуреки.Фото-рецепт |
В стакан разбить 2 яйца и долить водой до верха, вылить в посуду для вымешивания теста. Взять еще один стакан воды, растворить в нем соль и сахар и вылить в посуду для теста. Всё это затем перемешать. Добавить туда 4 стакана муки. Когда тесто начинают вымешивать, добавить 3-4 ложки подсолнечного масла. Вымешивать тесто до тех пор, пока не будет отставать от рук. Поставить тесто на 30 минут в теплое место. Готовим фарш. Требуется: 1 кг мяса (желательно свинина), 3-4 больших луковицы, 3-4 зубчика чеснока, 1 стакан молока. Мясо, лук и чеснок перекрутить на мясорубке. Затем фарш посолить и поперчить по вкусу и добавить в него молоко. Фарш должен быть влажным. Берем настоявшееся тесто, добавим в него 3-4 столовых ложки подсолнечного масла, чтобы тесто не липло к рукам и можно было хорошо его вымесить: Тесто делим на несколько частей. Затем каждую часть раскатываем в колбасу и режем на небольшие кусочки. Каждый кусочек раскатываем в корж толщиной около 5 мм. Кладем мясо, заворачиваем, придавливаем края и обрезаем лишнее. Жарить либо в жаровне, либо в кастрюле с толстым дном на подсолнечном масле. Масло нужно слегка перекалить. В зависимости от посуды варьируется объем масла: чебуреки должны плавать в нем. Жарить чебуреки на медленном огне до готовности мяса (примерно 2-3 минуты). Распечатать рецепт :: В закладки :: Просмотров 5219 ::
Похожие рецепты :
Интересные новости:
|
Серия сообщений "Кулинария.Чебуреки,беляши...":
Часть 1 - Как приготовить тесто для чебуреков: рецепты
Часть 2 - Чебуреки на кефире
Часть 3 - Самые вкусные беляши
Часть 4 - Чебуреки с картошкой и сыром
Часть 5 - Готовим чебуреки.Фото-рецепт
Часть 6 - Чебуреки (очень вкусные)
Часть 7 - Крымские чебуреки
...
Часть 15 - Пирожки-чебуреки
Часть 16 - Пироги-беляши
Часть 17 - Фото рецепт воскресных чебуреков
Серия сообщений "чебуреки":
Часть 1 - Как приготовить тесто для чебуреков: рецепты
Часть 2 - Чебуреки на кефире
Часть 3 - Чебуреки с картошкой и сыром
Часть 4 - Готовим чебуреки.Фото-рецепт
Часть 5 - Чебуреки (очень вкусные)
Часть 6 - Крымские чебуреки
...
Часть 10 - Лучшее тесто для чебуреков
Часть 11 - Пирожки-чебуреки
Часть 12 - Фото рецепт воскресных чебуреков
« Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |