Лаймовый (лимонный) кекс |
Этот кекс получился удивительным: очень вкусным, ароматным и нежным.
Оригинальный рецепт идет с лимоном, но я сделала с лаймами.
Нужно(для формы 20х10см):
- 200г муки
- 150г сахара
- 200г сл.масла
- 4 яйца
- 2 лайма (нам нужна цедра)
1. снимаем цедру с лаймов, лаймы можно пустить на лимонад, мохито и т.д.
2. размягченное сливочное масло и сахар, взбиваем в миске на максимальной скорости миксера до растворения сахара
3. затем в получившуюcя смесь по одному добавляем яйца, тщательно взбивая миксером
4. затем частями добавляем муку и цедру, хорошенько перемешивая миксером
тесто получается густым, липнет к ложке, блестит
5. выстилаем форму пекарской бумагой, выкладываем тесто, печем в духовке при 160*С час, готовность проверяем зубочисткой(воткнули-достали если зубочистка чистая кекс готов)
рецепт взят из книжки И.Чадеевой "Пироги и кое-что ещё. . ."
Автор vredinabo, источник http://foodclub-ru.livejournal.com/890670.html
Серия сообщений "Кулинария.Кексы,маффины":
Часть 1 - Тыквенный кекс
Часть 2 - Кекс с черникой и маскарпоне
Часть 3 - Шоколадно-ягодный кекс
Часть 4 - Лаймовый (лимонный) кекс
Часть 5 - "Йоркширский чайный кекс"
Часть 6 - Кексы из кукурузных хлопьев
...
Часть 15 - Кексики
Часть 16 - Вкусный кекс с курагой
Часть 17 - Творожные кексики на Новогодний стол. Легко и просто
Серия сообщений "сладкие":
Часть 1 - Тыквенный кекс
Часть 2 - Кекс с черникой и маскарпоне
Часть 3 - Шоколадно-ягодный кекс
Часть 4 - Лаймовый (лимонный) кекс
Часть 5 - "Йоркширский чайный кекс"
Часть 6 - Кексы из кукурузных хлопьев
...
Часть 12 - Кексики
Часть 13 - Вкусный кекс с курагой
Часть 14 - Творожные кексики на Новогодний стол. Легко и просто
« Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |