Цитата сообщения Dushka_li Рулеты из свинины с куриным фаршем «Мяснов»


От этих котлет мужчин просто за уши не оттянуть. Очень мясной насыщенный вкус...

Ингредиенты:
Около 1 кг вырезки свинины
400 г куриного фарша
2 яйца
1 луковица
5-6 зубчиков чеснока
Мука, сухари для панировки
Масло для жарки
Соль, молотый черный перец




Мясо нарезать поперек волокон пластинами толщиной 4-6 мм:


Куриный фарш смешать с измельченной луковицей, чесноком, солью, специями:


Каждый мясной пласт слегка отбить с обеих сторон:


Сверху выложить ровным слоем куриный фарш:


Свернуть плотным рулетом:


Обвалять в муке:


Смочить во взбитом с солью яйце:


Запанировать в сухарях:


Подготовленные изделия поместить в морозилку на 15 минут:


Поместить на сковороду с большим количестве разогретого масла:


Обжарить с одной стороны, перевернуть и довести до готовности под крышкой:


Подавать сразу.

Приятного аппетита!

Источник