Пирог Абрикосовое искушение без муки ...
Без заголовка - (0)Торт по-японски (без муки) ...
Без заголовка - (0)Мусс "Капучино" Нежный десерт подойдет и для праздника, и на каждый день. Сохрани, чтобы...
Без заголовка - (0)Изысканное платье крючком от Ванессы Монторо ...
Без заголовка - (0)10 вкусных и красивых салатов на праздничный стол! 10 вкусных и красивых салатов н...
(и еще 183849 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
Конфеты английский язык бальзамы блины булочки вяжем крючком дача декупаж деньги десерты дети диета дом заготовки на зиму закуски здоровье игрушки интерьер картинки для декупажа кексы книги кремы лепка маски для лица молитвы новый год омоложение остеохандроз печенье пироги пирожные платья рак рисование салаты супы суставы тесто торт торты ужин узоры крючком украшения своими руками фильмы фитнес хлеб хотелки худеем цветы шитье
Без заголовка |
Метки: тесто |
Без заголовка |
Танцы от плиты и до компа !!
Тесто брик - это тончайшие, почти прозрачные хрустящие блинчики, завернуть в которые можно практически любую начинку. Такие блинчики часто встречаются в китайских рецептах Очень распространены закуски на основе этого теста в Алжире и Тунисе, где их можно встретить в продаже повсеместно — в ресторанчиках, в пекарнях и даже на улице.Заворачивать в такие лепешки можно разнообразные начинки: мясной фарш, зелень и яйцо, сыр с зеленью, отварной картофель с зеленью и многое другое. Хрустящие пирожки и закуски из этого теста так и называются - «брики». Жарятся они в большом количестве растительного масла, как и многое другое в восточной кухне. Немного по виду напоминают чебуреки, но все же довольно сильно отличаются от них по вкусу. Тесто готового пирожка очень хрустящее и твердое, в отличие от чебуречного! Пробуйте и экспериментируйте! Все получится!
Метки: тесто |
Без заголовка |
Это дрожжевое тесто - воздушное, легкое и очень вкусное. У меня этот рецепт самый ходовой. Из такого теста я делаю пирожки, пироги, ватрушки, булочки, крендели, пиццу и другую выпечку. Из него все получается вкусно! Стоит добавить ванилин или мак и вкусные булочки к завтраку готовы! Если добавить тертый сыр, то можно испечь ароматные булки для сэндвичей. Короче, рекомендую😉 Ингредиенты:
- 1 стакан молока;
- 1 столовая ложка быстрых дрожжей (я беру Воронежские);
- 1 чайная или 1 столовая ложка сахара (все зависит от выпечки, но мне в несладких пирогах нравится чуть сладковатое тесто, поэтому я кладу столовую);
- неполная чайная ложка соли (если соль мелкая, то она более соленая и ее нужно меньше);
- 4 столовые ложки растительного масла;
- около 2 стаканов муки.
Как сделать дрожжевое тесто
Молоко нагреваем примерно до температуры 36 градусов, добавляем сахар, соль, растительное масло и все хорошо перемешиваем, чтобы разошлось. Добавляем дрожжи. Совет: Муку просеиваем 3 раза. Это сделать нужно обязательно, тогда тесто насытиться кислородом и будет воздушным, хорошо поднимется. Муку начинаем понемногу добавлять в тесто, помешивая его руками. Лучше это делать этапами, тогда вы не пересыплете лишнего. Когда в тесте много муки, оно получается тяжелым. Ориентируетесь на свои ощущения. Если чувствуете, что нужно меньше, то положите лучше меньше муки. Вымешиваем тесто аккуратными складывающими движениями от краев к центру, ни в коем случае не рвите и не стучите по нему! Тесто как живое существо – любит ласковое и бережное обращение, тогда оно ответит вам благодарностью: запыхтит, поворчит и начнет подниматься Вымешиваем дрожжевое тесто примерно 10-15 минут. Если мешаете тесто на комбайне, в конце все равно достаньте его пару минут помесите руками. Это даст больший доступ кислорода.
Метки: тесто |
Без заголовка |
Порой лень идти за хлебом или лавашом. Можно самой испечь его дома, на сковороде! Пеку по разным вариантам! Этот рецепт-один из них!
Метки: тесто |
Без заголовка |
Метки: тесто |
Без заголовка |
Метки: тесто |
Без заголовка |
Метки: тесто |
Без заголовка |
Pецепт этого теста я увидела в одной кулинарной группе и он сразу стал любимым! Уксус делает тесто очень податливым, эластичным, тесто тонко раскатывается практически без усилий, получается очень эластичным, приятным в работе. Из этого теста получаются не только пельмени, но и хинкали, манты, ханум...
Метки: тесто пельмени |
Без заголовка |
Метки: тесто булочки |
Без заголовка |
Метки: тесто |
Без заголовка |
Метки: тесто |
Без заголовка |
Метки: тесто |
Без заголовка |
Серия сообщений "Пельмени,манты,вареники и пр.":
Часть 1 - ПЕЛЬМЕННЫЕ СЕКРЕТЫ
Часть 2 - Бешбармак — мясо, тесто и вкусный чуть хрустящий лук. Красота! Ничего лишнего
Часть 3 - Пельменные секреты
Часть 4 - Как готовить манты,что бы тесто не прилипало к мантышнице и не рвалось
Часть 5 - СУПЕР - ТЕСТО на пельмени и вареники
Часть 6 - Равиоли итальянские - пошаговый рецепт с фото на Повар.ру
Часть 7 - Равиоли - рецепт с двумя начинками, с фото
Метки: тесто пельмешки |
Без заголовка |
Один из самых универсальных и популярных видов теста готовится просто и довольно быстро
Слоеное тесто – идеально для круассанов, пирожков, даже кулебяк. С ним можно делать рулеты, оно послужит отличной корзинкой для салата или десерта или крышечкой для супа или жаркого в горшочке.
Со слоеным тестом отлично выглядят самые разнообразные начинки: грибы и мясной фарш, шпинат, зеленый лук, яйца, сыр, всевозможные джемы, свежие фрукты, шоколад, изюм и многое-многое другое.
Метки: тесто |
Без заголовка |
Время приготовления: 2 часа
Время подготовки: 15 мин.
Кол-во порций: 500 шт.
Метки: тесто |
Без заголовка |
Найти хороший рецепт теста достаточно сложно, хотя идеальные рецептуры просчитаны давным-давно. Для того чтобы изделия из теста получались всегда отменными, здесь собраны в одном месте 7 основных рецептов теста на все случаи жизни: дрожжевое, песочное, слоеное, заварное. Тут есть тесто для пиццы, пирожков, блинов, пельменей. Теперь тебе не нужно будет рыться в Интернете или листать кулинарные журналы в поисках достойного рецепта!
Метки: тесто |
Без заголовка |
Рецепт от Bepы с Djazzed Coock
"Это тесто готовится не совсем обычным способом, что позволяет изделиям из него долго не черстветь и выпечка получается воздушной.
Ингредиенты:
Молоко (2 стакана) — 0,5 л
Яйцо куриное — 3 шт
Сахар — 1,5 стак.
Маргарин — 50 г
Масло сливочное — 50 г
Растительное масло — 1/3-1/4 стак.
Дрожжи (Сухих - 2ч.л с горкой) — 50 г
Соль — 1/4 ч. л.
Мука (приблизительно, нужно ориентироваться на внешний вид теста) — 7 стак.
Итак, берем яйца и взбиваем до крепкой пены
Метки: тесто |
Без заголовка |
Метки: тесто |
Без заголовка |
"Бризе (Pate Brisee) – самое универсальное тесто, его используют как для сладких, так и несладких тартов, кишей. Бризе очень слоистое, нежное и деликатное тесто, и так как в нем нет никаких дополнительных вкусов, оно является отличным «вторым планом» для любого наполнения" - такую информацию я раздобыла и решила проверить её на практическом опыте.Тесто состоит, по сути, из 3-х ингредиентов: муки, масла и воды, плюс щепотка соли и сахара. Классическая весовая пропорция: 3:2:1 (3 части муки, 2 части масла, 1 часть воды). Пробую...
Ингредиенты для приготовления Тесто Бризе
мука белая высшего сорта 200 г
масло сливочное 120 г
вода ледяная 4 ст. л.
соль 0.5 ч. л.
сахар 0.5 ч. л.
Метки: тесто |
Без заголовка |
1. Кефирное тесто с сыром
Ингредиенты:
- 1 чашка кефира
- 1 чашка тертого сыра
- 0,5 чайной ложки соли
- 2/3 чайной ложки соды
- 1 чайная ложка сахара
- 2 стакана муки
Если Вы натрете сыр на крупной терке, то получатся отличные лепешки и сосиски в тесте, а если на мелкой — получится хорошее тесто для другой мелкой выпечки, например рогаликов и т.д.
2. Пресное тесто на сметане
Ингредиенты:
- 1 стакан сметаны
- 2 стакана муки
- 2 столовые ложки сахара
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка соды
- 1 яйцo
- 100 г молока
- 50 г растопленного маргарина
В каждом доме найдутся продукты для этого теста. Поэтому оно пользуется особой популярностью. Из него можно испечь просто лепешки к чаю, а можно и пирожки с любой начинкой.
Метки: тесто |
Страницы: | [2] 1 |