ТИМБАЛЕ - ЗАПЕКАНКА ИЗ КУРИЦЫ И ВЕТЧИНЫ ПО-БРАЗИЛЬСКИ

Среда, 08 Ноября 2023 г. 06:03 + в цитатник

Цитата сообщения Жанна_Лях

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ТИМБАЛЕ - ЗАПЕКАНКА ИЗ КУРИЦЫ И ВЕТЧИНЫ ПО-БРАЗИЛЬСКИ

Тимбале - это бразильская запеканка из мяса курицы и ветчины, в дополнение к данному блюду можно подать картофельное пюре вместе с острым томатным соусом, а ещё можно подать салат со свежими овощами.

Ингредиенты

Состав:

Курица - 250 грамм

Ветчина - 250 грамм

Соль - по вкусу

Молотый красный перец - по вкусу

Лимон - 1/3 чайной ложки (цедры)

Свиной жир - для смазывания формы

Твёрдый сыр - 50 грамм

Для соуса:

Сливки - 1/2 стакана

Пшеничная мука - 1 столовая ложка

Сливочное масло - 1 столовая ложка

Соль - по вкусу

Белый перец - по вкусу

КБЖУ на 100 г : 93,6 / 5,3 / 6,4 / 4,2

Приготовление

Налейте в кастрюлю немного воды, вскипятите её, затем опустите в кипяток 250 грамм куриного мяса и отваривайте его около 35 минут. Готовое мясо достаньте из бульона, охладите его и порежьте на небольшие кусочки.

Для приготовления белого соуса: возьмите небольшую кастрюлю, добавьте в неё 1/2 стакана сливок, 1 столовую ложку пшеничной муки, 1 столовую ложку растопленного сливочного масла, соль и перец по своему вкусу. Поставьте кастрюлю на минимальный огонь и прогревайте соус до тех пор пока он не загустеет.

Установите мясорубку и пропустите через неё куриное мясо вместе 250 граммами ветчины, после этого смешайте фарш с приготовленным соусом, всё посолите, поперчите, приправьте лимонной цедрой и тщательно перемешайте.

Возьмите форму для запекания, смажьте её стенки свиным жиром, затем перелейте в форму приготовленную мясную смесь. Возьмите тёрку с мелким ситом и натрите на ней 50 грамм твёрдого сыра, далее посыпьте сыром тимбале.

Разогрейте духовку до 170-180 градусов, поместите в неё форму и запекайте тимбале около 30 минут, затем тимбале аккуратно переложите на блюдо, порежьте его на порционные куски и можете подавать угощение к столу.

https://recipe-catalog.ru/recipe/timballe/

Рубрики:

вкусности/запеканки несладкие

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/olka1964/post501934376/"> РўРРњР‘РђР›Р• - Р—РђРџР•РљРђРќРљРђ РР— РљРЈР РР¦Р« Р Р’Р•РўР§РРќР« РџРћ-Р‘Р РђР—РР›Р¬РЎРљР</a><br/>РўРРњР‘РђР›Р• - Р—РђРџР•РљРђРќРљРђ РР— РљРЈР РР¦Р« Р Р’Р•РўР§РРќР« РџРћ-Р‘Р РђР—РР›Р¬РЎРљР

РўРёРјР±Р°Р»Рµ - СЌС‚Рѕ Р±СЂР°Р·РёР»СЊСЃРєР°СЏ Р·Р°РїРµРєР°РЅРєР° РёР· РјСЏСЃР° РєСѓСЂРёС†С‹ Рё РІРµС‚С‡РёРЅС‹, РІ РґРѕРїРѕР»РЅРµРЅРёРµ Рє РґР°РЅРЅРѕРјСѓ Р±Р»СЋРґСѓ РјРѕР¶РЅРѕ РїРѕРґР°С‚СЊ РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊРЅРѕРµ РїСЋСЂРµ РІРјРµСЃС‚Рµ СЃ РѕСЃС‚СЂС‹Рј С‚РѕРјР°С‚РЅС‹Рј СЃРѕСѓСЃРѕРј, Р° РµС‰С‘ РјРѕР¶РЅРѕ РїРѕРґР°С‚СЊ СЃР°Р»Р°С‚ СЃРѕ СЃРІРµР¶РёРјРё РѕРІРѕС‰Р°РјРё.

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹

&nbsp;

РЎРѕСЃС‚Р°РІ:

&nbsp;

РљСѓСЂРёС†Р° - 250 РіСЂР°РјРј

Р’РµС‚С‡РёРЅР° - 250 РіСЂР°РјРј

РЎРѕР»СЊ - РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ

РњРѕР»РѕС‚С‹Р№ РєСЂР°СЃРЅС‹Р№ РїРµСЂРµС† - РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ

Р›РёРјРѕРЅ - 1/3 С‡Р°Р№РЅРѕР№ Р»РѕР¶РєРё (С†РµРґСЂС‹)

РЎРІРёРЅРѕР№ Р¶РёСЂ - РґР»СЏ СЃРјР°Р·С‹РІР°РЅРёСЏ С„РѕСЂРјС‹

РўРІС‘СЂРґС‹Р№ СЃС‹СЂ - 50 РіСЂР°РјРј

&nbsp;

Р”Р»СЏ СЃРѕСѓСЃР°:

&nbsp;

РЎР»РёРІРєРё - 1/2 СЃС‚Р°РєР°РЅР°

РџС€РµРЅРёС‡РЅР°... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/olka1964/post501934376/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

ТИМБАЛЕ - ЗАПЕКАНКА ИЗ КУРИЦЫ И ВЕТЧИНЫ ПО-БРАЗИЛЬСКИ