Цок-цок-цок! Это не топот копыт приближающегося лета, а звуки, с которыми православные люди вскоре будут биться разукрашенными яйцами на Пасху! Но настоящим украшением этого праздника, конечно же, является Пасхальный кулич. Специально для этого у нас для тебя припасен рецепт кулича в духовке. Ничего сложного и гораздо вкуснее, чем из магазина.

Читать далее

Мастику очень легко приготовить из жевательных конфет маршмеллоу, разогрев их в микроволновке. Останется раскатать мастичное тесто и вырезать из него кружки разного диаметра. А уже свернуть из заготовок милые цветочки или розочки не составит и труда!

Если у вас есть готовые плунжеры,чтобы вырезать цветы и листочки,то это большой плюс - быстро и качественно. Но если таких форм нет, то можно цветы и фигурки вылепить самим.

— пекут сдобу накануне пасхи, убрав дом и кухню. Старайтесь не ругаться в семье при приготовлении сдобы, не торопитесь и готовьте только в хорошем настроении; — дрожжевое тесто готовят в теплом помещении без сквозняков;

Читать далее

Ингредиенты:

Творог (домашний) — 650 г
Сливки — 200 г
Яйца — 3 шт.
Масло сливочное — 100 г
Сахар — 120 г
Ванильный сахар (лучше с натуральной ванилью) — 30 г
Шоколад горький — 150 г
Цукаты (апельсиновые) — 100 г
Грецкий орех дробленый — 100 г

Приготовление:

1. В миску сложить творог и размягченное масло. Творог с маслом пробить блендером или протереть через сито.
2. Яйца перемешать с сахаром, ванильным сахаром с натуральной ванилью. Добавить к яйцам с сахаром сливки, перемешать.
3. Яично-сливочную смесь соединить с творогом. Поставить на медленный огонь и уварить, постоянно помешивая, до первых пузырьков.
4. Шоколад растопить в микроволновке или на водяной бане. Ввести растопленный шоколад в творожную массу. Добавить в шоколадную массу цукаты и орехи (по желанию).
5. Поставить форму для пасхи вверх ногами в миску или тарелку. Форму для пасхи застелить марлей (стараться, чтобы складочки были только в углах формы). Выложить творожную массу в застеленную марлей форму. Масса очень жидкая, это не страшно, потом стечет лишняя сыворотка и пасха отлично застынет.
6. Аккуратно накрыть сверху марлей и выложить на марлю картонку или блюдце размером с форму. Поверх блюдца положить гнет и убрать в холод примерно на сутки. За это время с пасхи стечет лишняя сыворотка.

«Ленивый» кулич на жидком тесте без вымеса

Замечательный рецепт вкуснейших булочек с заварным кремом. Тесто подходит для таких булочек с названием «Утопленник», очень интересное дрожжевое тесто, которое надо для хорошего подъёма… утопить в холодной воде. Весь процесс от начала замеса до конца занимает не больше 50 минут, что для дрожжевого теста очень быстро. Мягкое и воздушное тесто! Просто сказочно вкусное и не черствеет долго.

Рецепт бездрожжевого кулича настоящая находка для тех, у кого совершенно нет времени. В общей сложности на приготовление уйдет не больше часа. Кулич получается влажный и очень вкусный.

 

В этот период хозяюшки пекут куличи. Посмотрите это видео, по моему замечательный рецепт