Цитата сообщения МирАлин
Печенье сочное и нежное |
Цитата |
391 просмотров |
|
Этот обманчиво простой рецепт передаётся из поколения в поколение в разных странах мира и не перестаёт удивлять своим вкусом - нежным и сочным.
Ингредиенты:
|
Комментарии (0) |
Конструктор салатов |
|
|
Пирог "Мечта" с яблоками |
|
Бесподобно вкусные зеленые помидоры на зиму от армянки! |
Раньше я не любила зеленые помидоры, пока на Новый год не попробовала их у своей давней подружки из Армении. Сейчас лето, вот и вспомнила про этот рецептик и уже 5 баночек на зиму закрыла. Хочу и вам предложить, уверена, что такие помидоры вам понравятся. Но все равно сделайте на пробу – 1-2 баночки (вкусы ведь у всех разные).
|
Вам очень пригодятся рецепты - Разные виды теста |
|
Торт Николь |
Сочетание нежного бисквитного рулета с джемом из лесных ягод,воздушный мусс из молочного и белого шоколада,под тонкой прослойкой желе из лесных ягод.
|
Варенье из кабачков с соком из красной смородины. |
Очень вкусное лакомство- варенье из кабачков с соком из красной смородины! Попробуйте, если ещё не пробовали. Красивое на цвет, очень ароматное.
кабачки - один килограмм
сок красной смородины - 1/2 стакана
цедра 1 лимона
сахар - один килограмм
Приготовление по материалам сайта:xaa.su/TW
Сок дольем до кипения, растворить в нем сахар.
Очищенные от кожицы и семян кабачки пропустим через мясорубку. Полученную массу соединим с ягодным сиропом, варим варенье до готовности. В конце добавим тертую цедру лимона.
Горячее варенье разделим в банки, закроем их полиэтиленовыми крышками. Беречь варенье в прохладном месте.
|
Свекольно-баклажановый салат. |
Такой овощной свекольно-баклажановый салат не только вкусный, но и быстрый в приготовлении. Вариации его могут быть разными: салат соломкой или же в качестве икры / готовый салат можно просто измельчить до кашеобразного состояния. Попробуйте- очень вкусно!
|
Милашино тесто (супер-экспресс) |
|
Баклажаны с чесноком |
Особенностью этого рецепта является сочетание чеснока и сушеного перца чили с баклажанами. Чеснок имеет свой собственный аромат с пряным и сладким вкусом. Маринование баклажанов помогает наполнить их, ароматом чеснока и красного перца. Добавление масла выступает в качестве связующего чтобы, компоненты маринада хорошо перемешались и легко наносились на поверхность баклажан. Подавать такие баклажаны можно как закуску или с любым гарниром - картофелем, рисом или даже макаронами.
|
Чурчхела. Очуметь, как вкусно! |
Ингредиенты:
- 2 литра красного виноградного сока (в принципе, можно использовать и гранатовый, и вишнёвый);
- 200-300 гр. орехов (в зависимости от того, сколько "колбасок вы хотите приготовить и какой длины);
- грецкие орехи, можно и миндаль, и чернослив, это на ваш вкус)) я делала только с грецкими;
- 1 ст. муки (ИЛИ 0.5 ст. муки + 0.5 ст. крахмала);
- 0,5 ст. сахара (если сок не очень сладкий).
Способ приготовления:
|
Оригинальный и вкусный летний торт "Тропиканка" |
|
Вкусные и полезные блюда из баклажан - подборка |
Как приготовить баклажаны? Баклажан богат клетчаткой и большим количеством витаминов группы В. Кроме того, в баклажане содержатся железо, фосфор, каротин, калий, кальций.
Для чего только не используют баклажаны Рецепты с их участием входят в состав кухонь разных народов мира (на нашем сайте можно найти самые популярные блюда из баклажанов с фото). Особенной любовью баклажаны пользуются в Грузии, на Кавказе, а также практически во всей восточной кухне. К слову сказать, именно на мудром Востоке баклажаны издревле считали овощами, дарующими человеку долголетие.
Особенно рекомендуются баклажаны и блюда из баклажанов людям пожилого и преклонного возраста.Для борьбы с лишним весом баклажаны – настоящий клад. Баклажаны весьма активно расщепляют жиры. Точнее, не сами баклажаны, а вещества, в них содержащиеся.
Мы подготовили для вас подборку вкусных и полезных блюд из баклажан:
|
Тесто для пельменей. 10 кулинарных советов |
Сегодня нам практически невозможно представить традиционную русскую кухню без пельменей. Все мы совершенно искренне полагаем пельмени блюдом исконно русским, отметая знание о его китайском происхождении, как достоверное, но не слишком интересное. И правда, ну разве умеют китайцы приготовить ароматные пельмени из оленины? А кто догадался добавлять в мясо крохотные кубики льда для придания начинке особой сочности и мягкости? А видели ли вы у китайцев пельменное тесто, замешанное на нежнейших яйцах перепелок и куропаток? То-то же! С какой стороны ни посмотри, но, русские пельмени выгодно отличаются вкусом и разнообразием от любых других похожих блюд, приготовляемых во многих странах мира. Разнообразие начинок для русских пельменей способно удивить каждого, но, есть в пельменях и то, что кажется многим незыблемым.
|
7 супер рецептов Шоколада |
|
Торт " Розовое облако". |
|
Сногшибательный куриный рулет "Мраморный" |
Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - Фриттата с помидорами
Часть 2 - Творожно-банановое печенье
...
Часть 23 - Мясо по-французски.
Часть 24 - Салат «Цезарь» с курицей
Часть 25 - Сногшибательный куриный рулет "Мраморный"
Часть 26 - Панна котта с шоколадным соусом
Часть 27 - Яблочный пирог по немецкому рецепту
|
Как сделать маскарпоне в домашних условиях? |
Итак, мы собрались испечь чизкейк, а маскарпоне нет в магазинах. Как сделать маскарпоне в домашних условиях?
|
Мясная запеканка с томатами и перцем |
Фарш говядина+свинина 600 г
Томаты 4-6 шт.
Перец болгарский крупный 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Сыр мягкий сливочный 400 г.
Соль, перец
|
Пора бы уже и правду сказать! |
|
Сьедобные цветы |
Мексиканская традиция изготовления желатиновых десертов перекочевала в город Гейтерсбург неподалеку от Вашингтона, где находится кондитерская Canela Bakery.
Совладелица Canela Bakery Росарио Гамбоа (Rosario Gamboa) специально обучалась мастерству изготовления желатиновых цветов. Она продает их в своей кондитерской в Гейтерсбурге и в магазине Montgomery Farm Women’s Co-op в городе Бетесда.
Смесь желатина, пищевого красителя, ароматизатора и сладкого сгущенного молока впрыскивается с помощью специальных игл в небольшие полукруглые миски с только что приготовленным прозрачным желатином.
Работа выполняется в перевернутом виде. Во время изготовления десерта Гамбоа переворачивает миску несколько раз, чтобы проверить, правильно ли располагаются лепестки.
|
Мясные шарики с кунжутом |
Золотистые поджаренные шарики выглядят очень аппетитно. По вкусу они напоминают котлеты, но оригинальная подача дает возможность использовать это блюдо для праздничных обедов.
|
Лепной шоколад - украшение торта |
Очень вкусный кофейно - карамельный торт с розами из белого шоколада станет отличным украшением любого праздника.
|
Цитата сообщения gurfavn
Торт Шифоновая прага |
Цитата |
|
4297 просмотров |
|
http://www.kyxarka.ru/news/1256.html
|
Комментарии (0) |
Экзотические рецепты: Джиз-быз, Басма, Люля-кебаб, Дорадо с овощами. Вкусно! Видео-кухня от Сталика Ханкишиева |
zerno-Ros
|
Рецепт пасхального кулича на сметане. |
Тема пасхальной выпечки продолжается. Вы уже определились по какому рецепту будете печь свои куличи? Предлагаю ещё один замечательны рецепт пасхального кулича на сметане. Это очень хорошее тесто. Оно долго не черствеет. Вкусное очень . Если у Вас нет такого рецепта, то обязательно возьмите его в копилочку. Если не кулич, то с него могут получится очень вкусные булочки, которые можно будет испечь и после Пасхи.
|
Куриные шарики с сюрпризом. |
Очень вкусное блюдо эти куриные шарики с сюрпризом. Рецепт очень простой. Но такие шарики украсят любой праздничный стол. Познакомьтесь с рецептом и сами поймёте, что это очень вкусно. Сочетание ингредиентов отличное. Уже проверено многими.
|
Бабушкины уроки. |
Дневник |
http://www.livemaster.ru/topic/281835-babushkiny-uroki
Кто-то может быть удивится, что мастер из Израиля расказывает об изготовлении куличей.
Однако это не моя заслуга. Дрожжевыми тестами у нас в семье занимается муж. Его этому научила его мать, которой бы сейчас было 85 лет, а ее этому научила ее мать. Этот рецепт передается из поколения в поколение. К сожалению из всей их огромной семьи, у бабушки было 9 детей - 3 сына и 6 дочерей, только двое используют этот старый деревенский рецепт, это мой муж и одна из двоюродных сестер.
Если точно воспользоваться этим рецептом, то Ваш кулич целую неделю не будет черстветь.
Компоненты кулича:
1. Молоко - 0,8 литра
2. Сливочное масло или сливочный маргарин - 250гр.
3. Дрожжи - 75 -100гр - если у Вас есть терпение, то можно положить 75гр, если Вы хотите чтобы тесто подошло побыстрей кладите 100гр. Дрожжи должны быть свежие. И не используйте сухие дрожжи.
4. Яйца - 4-6шт. Только имейте в виду, чем больше яиц, тем тесто более сухое, поэтому мой муж кладет 4 яица, если они крупные, 5 шт - если размер яиц средний, 6 штук, если яйца очень мелкие.
5. Мука - 11 стаканов (это 1600 гр), только обязательно просейте ее.
6. Изюм - 250 - 300 грамм (без косточек)
7. Сахар - 1,5 - 2 стакана (500грамм)
8. Масло растительное - 150 грамм (3/4 стакана)
9. Ванильный сахар - 1 пакетик ( на любителя)
А теперь как это готовить:
1. Крошим дрожжи в маленькую плошку(0,5 литра), добавляем 2 чайные ложки сахара и заливаем теплой водой, только чтобы были покрыты дрожжи. В отдельной плошке заливаем кипятком изюм .
2. Молоко подогреваем до температуры тела.
3. Мягкое масло рубим на кусочки
4.В теплом молоке распускаем масло и разводим стакан сахара. Посудина должна быть литров 8, лучше эмалированная.
5. Берем яйца и в отдельной посуде взбиваем со вторым стаканом сахара.
6. Взбитые с сахаром яйца размешиваем в молоке (смесь молока, масла и сахара)
7. В эту смесь вливаем поднявшиеся дрожжи и перемешиваем. Если Вы любите ванильный сахар, то его надо добавить именно сейчас.
8. В готовую смесь постепенно всыпается просеянная мука и хорошо вымешиваем. Добавляем изюм и еще раз хорошенько вымешиваем. Тесто не должно быть крутое.
9. Теперь добавляем растительное масло и еще раз вымешиваем так, чтобы тесто отставало от посуды и от рук.
10. Эту посудину накрываем полотенцем и ставим в теплое место не на сквозняке. Даём тесту подойти только один раз
Пока тесто подходит, это не очень долго, готовим, как говорит мой муж, банки, формы, кострюльки. Мы обычно печем куличи в жестяных банках из под консерв любого размера, зависит от количества заказов от друзей. Формы для куличей надо смазать маргарином или растительным маслом.
После того, как Вы тесто положили в формы, обязательно разровняйте его и хорошо смочите водой, тогда при выпекании кулич не потрескается.
После того, как тесто подошло, не вываливая его на доску, начинаем заполнять формы до половины высоты или чуть-чуть больше. Только имейте в виду, если Вы заполните форму на 2/3 то кулич убежит из формы.
Температура выпекания 180-200 градусов.
Плиту нельзя открывать пока кулич не поднимется и не зарумянится, иначе кулич опадет.
Готовность проверяется прокалыванием тонким деревянным шампуром, чтобы на шампуре не оставалось тесто.
Куличи вынимать из формы минут через 5-10.
Ставим готовые куличи на льняное полотенце и накрываем тоже льняным полотенцем.
Хорошего Вам праздника.
|
Шоколадные чашки — просто и весело |
|
ПИРОГ " АЛЯ-ДРАНИК" |
|
Рецепт "Жаворонки из теста" на 40 святых! |
Для того, чтобы приготовить жаворонки из теста на день 40 святых, вам потребуются следующие продукты:
Ингридиенты
|
Мясной пирог из лаваша |
|
Обалденно-аппетитная картошка с грибочками:) Моя интерпретация:) |
Приветствую вас на страницах моего дневника!
Мне в некотором смысле несказанно повезло: мой папа - очень активный грибник, поэтому в лесных грибах и их разно-приготовленных вариациях мы нужды не знаем:) Балованные, одним словом:) К тому же, папа чаще всего их и готовит. А если учесть, что он профессиональный повар, представляете, какой вкуснятиной он нас балует?
Прошлой осенью мы присоединились к процессу собирания грибов, поэтому теперь едим собственноручно гордо собранные под папиным бдительным оком:)
Вариантов приготовления жаркого с грибами мы перебробовали очень много. Конечно, способ приготовления зависит от того, какие грибы вы используете - сухие или свежие (замороженные). Как сделать вкусную картошку с сухими грибами, я как-нибудь вам расскажу. Ну а коль скоро мы, в основном, всю нашу грибную добычу отварили и заморозили, я делюсь вариантом, который подойдет для замороженных и свежих грибов. Этот рецепт достаточно быстрый, невероятно вкусный и адаптированный под наши желудки - дабы помочь организму легко переваривать грибы, мы придумали их взбивать блендером:) Ну а подробнее смотрите дальше:)
|
Праздничный салат-желе с овощами, ветчиной и яйцом |
|
Постный пирог с капустой |
Постный пирог с капустой
|
Быстрое слоёное тесто. |
Времени постоянно не хватает, а хочется чем то порадовать своё семейство. Если у Вас любят выпечку, то это быстрое слоёное тесто будет кстати. Вам не надо будет ждать 2-3 часа днём пока оно созреет, а просто поставить его на ночь в холодильник и у Вас с утра ароматная выпечка будет на столе. Очень удобный вариант приготовления теста.
|
Сало в духовке |
© Kulina.ru/Ельнова Оксана
Я всегда считала,что существует два-три способа засолки сала. Но сейчас я знаю минимум 10 разных способов, которые постепенно пробую, чтобы составить свое собственное мнение. сегодня я предлагаю быстрый рецепт засолки сала, которое получается бесподобно ароматным, нежным и вкусным. А главное что меня подкупило, то что готовится оно очень быстро.
|
Пирог "Вишневый шик" от Алии |
|
салат МАРСЕЛЬ с сухариками,орехами и крабовыми палочками |
Простой в приготовлении и очень вкусный салат!
Чтобы приготовить Салат «Марсель» нам потребуется:
|
Кексы медовые постные |
Честно говоря, не думала, что из минимума продуктов выйдет, что-то толковое. Но кексы вышли просто объедение! Медовые-медовые, в меру сладкие, высокие и воздушные, прямо «пушистые»
Ингредиенты для "Кексы медовые постные"
|
Печенье Чарох |
Чудесное и несложное в приготовлении хрустящее песочное печенье с сочной яблочно-ореховой начинкой. "Чарох" в переводе с тюркского "башмачок" - мягкие туфли с заостренными концами.
Можно использовать любое тесто- дрожжевое , слоенное.
Ингредиенты для "Печенье "Чарох""
|
ШОКОЛАД "ДОМАШНИЙ" |
|
Горячий "Наполеон" |
Горячий "Наполеон"
|
Вегетарианская кухня |
|
Салат с кальмарами-РОМАШКА |
Салат с кальмаром «Ромашка»
Этот салат красиво и празднично смотрится!
Съедается быстрее всех остальных блюд !
И всегда просят поделиться рецептом.
|
Гренки сырные |
Предлагаю вам очень вкусные гренки.Хороши они и в горячем и холодном виде.Попробуйте.Затрата времени на приготовление минимум,можно готовить на завтрак
|
Биточки на завтрак |
Готовила сегодня на завтрак эти биточки.Получилось очень вкусно , на приготовление их идет мало времени .Вот такое новенькое блюдо получилось
|
Салат печёночный с колбасным сыром. |
Салат печёночный с колбасным сыром- это очень вкусно.Сыр придаёт некую копчёность, яблоки свою лёгкую кислинку. Немного пикантный, но в общем очень вкусный. Делайте, рекомендую.
|
Котлеты Птичье молоко |
Невероятно нежные котлеты, название говорит само за себя!
Ингредиенты:
Читать далее
|
Пирожки с вишней |
|
