-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в OLIVA4KA

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.12.2014
Записей: 608
Комментариев: 66
Написано: 955

Выбрана рубрика Варенье.


Соседние рубрики: Холодные супы,(1), Хлебопечка.(0), Хлебные изделия,(3), ФЛЕШ-КУЛИНАРНАЯ КНИГА(1), Сушка овощей, фруктов(1), Соления, маринады.(11), Сладкоежкам(11), Салаты.(9), С а л о .(1), Пицца(3), Пельмешки(2), Пасхальная выпечка(1), Напитки.(1), Мясные блюда.(0), Мультиваврка.(3), Микроволновка.(1), Ликёры(2), Лаваш(3), Кулинарные советы(6), Кулинарная бродилка,(1), Интересно о кулинарии(1), Закуски.(18), Для леньтяек(1), Десерты(4), Выпечка на сковороде(2), Выпечка в духовке(23), Выпечка без выпечки(4), Видео-рецепты(5), Блюда сырные, сыры(2), Блюда рыбные.(7), Блюда овощные.(6), Блюда народов мира.(2), Блюда мясные.(7), Блюда из яиц,(1), Блюда из морепродуктов(6), Блюда из курочки(7), Блюда из картошечки.(2), Блюда в духовке(7)

Другие рубрики в этом дневнике: Ю М О Р(6), ФЛОРА,ФАУНА..(17), УРОКИ(38), СТОП _ КАДР.(17), С О В Е Т Ы(14), С КОМПьЮТЕРОМ НА ""ТЫ"(10), РАМОЧКИ(69), ПУТЕШЕСТВИЯ(34), ПСИХОЛОГИЯ(1), ПРАВОСЛАВИЕ.(12), ПОЭЗИЯ(52), ПОЛИТИКА(5), ПОЗДРАЛЕНИЯ(2), ПОД ПЛЕДОМ...(2), П Р И Т Ч И(1), ОЧУМЕЛЫЕ РУЧКИ.(12), МУЛЬТИКИ, Х/ФИЛЬМЫ(1), МУЗЫКА(24), МОДА.(1), МИСТИКА,ЗАГОВОРЫ, МАГИЯ(3), МЕДИЦИНА(16), МАСТЕРИЦА.(2), ЛУННЫЙ КАЛЕНДАРЬ, ГРОСКОПЫ.(2), КУЛИНАРИЯ(106), КОСМЕТОЛОГИЯ(5), ИСТОРИЯ.(13), Знаменитости(2), ЗАКОНЫ РФ(1), ЖИВОТНЫЕ(5), Ж З Л(5), ДЛЯ ОФОРМЛЕНИЯ ДНЕВНИЧКА(45), ДЛЯ НАШИХ ДЕТОК(1), Деткам смотреть не разрешается +18(0), ДАЧНЫЕ СТРАСТИ(8), Д И З А Й Н(7), ВОПРОС - ОТВЕТ(4), ВИДЕО(6), В МИРЕ КРАСОТЫ И ЗДОРОВЬЯ.(10), В МИРЕ ИНТЕРЕСНОГО.(59), В МИРЕ ПРЕКРАСНОГО(75), БЛЮДА СЫРНЫЕ.(0), БЛЮДА СЫРНЫЕ.(0), АВТО...(1), МЕДИЦИНА НАРОДНАЯ(41), S O S !!! Помощь.(1), (0)

Живое варенье.

Дневник

Вторник, 21 Июня 2016 г. 22:49 + в цитатник




Самое правильное, витаминное и вкусное варенье – то, которое вообще не требует варки, поэтому всегда делала заготовки из ягод, протертых с сахаром. Вкусно, полезно, но требовалось большое количество сахара, чтобы оно не портилось - 1,5кг сахара на 1 кг ягод. Всегда хотелось уменьшить количество сахара.

На помощь пришла морозильная камера.

Подготовленные сухие и очищенные ягоды измельчить при помощи мясорубки или блендера, добавить сахар, перемешать, разложить в пластиковые контейнеры и в морозилку! Я в целях экономии места использую прямоугольные. Готовое варенье легко режется ножом.

На 1кг ягод рекомендуется всего 300-500г сахара!!! Мне вполне достаточно 300г. Количество сахара значительно уменьшено, как следствие, польза варенья увеличивается.

Мною опробовано живое варенье из красной и черной смородины, вишни, фейхоа, крыжовника, реписа, клубники, малины, ежевики, абрикосов.
Открываешь зимой такой контейнер - и... здравствуй, лето! Весной очень даже хорошо организм поддержать такими витаминчиками. На ура уходит с блинчиками, творогом, мороженым.
Вот уже несколько лет не варю варенье, делаю живое.

На данный момент у меня осталось 3 вида: черная смородина, вишня и абрикосы. Вот так это выглядит. Жаль, что нельзя передать запах. Черная смородина, она такая ароматная!!!
15859003_79728thumb650 (610x448, 318Kb)

http://www.stranamam.ru/post/9627910/


рамочка Natali Komjati

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Варенье

Метки:  

 Страницы: [1]