250 мл(теплого)молока
2 ст.л сахара
20 гр свежих дрожжей
щепотка соли
ванилин на кончике ножа
7+1 ст.л растительного масла(без запаха)
4 яйца
4,5 ст(200 мл)муки(просеять!!!)

Для начинки:
сливы(примерно 1 кг)удалить косточку
сахар по вкусу
мак по 1-1,5 ст.л на пирог

1)В теплое молоко добавить сахар+дрожжи-дать постоять 5-10 минут

2)Добавляем соль,ванилин,яйца(взбить)7 ст.л растительного масла,муку.В конце замеса ещё 1 ст.л масла(тесто не будет прилипать к стенкам кастрюли)Накрываем чистым полотенцем и ставим в теплое место без сквозняков.

3)Примерно через 1 час тесто поднимется,опускаем его 1 раз.Даем снова подняться 30 минут.Формируем изделия.Даем готовому пирогу ещё 20 -30 минут на поднятие,и можно печь.

4)Тесто разделить на 2 части(руки смазаны растительным маслом),каждую часть тоже поделить (на 2 неравные больше и меньше)

5)Раскатать желаемой формы(посыпать сахаром(1 -1,5 ст.л),затем маком,теперь укладываем сливы,снова посыпаем сахаром(1-1,5 ст.л).

6)Из оставшегося маленького кусочка можно сформировать украшения на пирог(фигурным ножом).

7)Поверхность готового пирога(по тесту)смазываем яйцом,посыпаем сахаром,маком(по желанию).

8)Печь при температуре 180* 25-30 минут.Очень сочный,ароматный пирог. С прекрасным сочетанием слив и мака понравится и взрослым и деткам.Работать с этим тестом легко,можно с удовольствием брать в помощники деток для украшения вашего семейного пирога.
Приятного аппетита!!!!

Автор: Марина Гармаш
#ШустрыйПовар #Рецепты #Кулинария