Рецепт ЧЕГО-ТО...

Четверг, 17 Ноября 2016 г. 08:27 + в цитатник

Цитата сообщения Galche

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Попался тут рецептик, вроде вкусный, но весьма непонятный. Автор предусмотрительно запретил комментарии к посту, чтоб от тухлых помидор не отбиваться)))))) и мне вот интересно теперь то ли я тупая то ли лыжи не едут, как говорится.... В общем, методом исключения получается что тесто замешивается из муки и сметаны. Это нормально? и сколько сахара куда сыпать? на глаз? хоть написали б тогда на чей)))) Прекмурская гибаница

Прекмурская гибаница

Прекмурская гибаница (словенская кухня).Изумительный букет запахов (корица,ваниль,ром,орехи, яблоки) сочетание вкусов изумительное - а ингредиентов превосходное!

Ингредиенты:

мак - 200 г
сахар - 350 г
молоко (горячее) - 100 мл
корица молотая - по вкусу
грецкие орехи (моолотые) - 250 г
сметана - 100 г
мука - 300 г
творог - 500 г
изюм (вымоченный в роме ) - 2 ст.л.
яйцо - 1 шт.
яблоки - 2 шт.
вода (теплая) - 150 мл
растительное масло - 2 ст.л.
лимон (цедра лимона ) - 0,5 шт.
ванилин - 1 пач.

Приготовление:

Замесить тесто, накрыть и оставить отдохнуть на 1 ч. Затем тесто тонко раскатать и нарезать на листы величиной с используемый противень, общим числом 6.Пока тесто отдыхает, подготовить начинки. Мак растереть с горячим молоком, добавить сахар и корицу; можно добавить немного масла.

Орехи перемешать с сахаром, добавить корицу.

Творог смешать с яйцом и сметаной, добавить сахар ванилин и изюм.Яблоки очистить, сбрызнуть лимонным соком, натереть на крупной терке; добавить натертую лимонную цедру и чуть чуть корицы.

Противень смазать маслом. Выкладывать ингредиенты в следующем порядке: лист теста, смазать его маслом, еще один лист теста, смазать маслом, маковая прослойка, лист теста, смазать маслом,