Омлет с ветчиной и грибами

Пятница, 15 Апреля 2011 г. 09:03 + в цитатник

ИСТОЧНИК

	Этот омлет у нас давно дежурный. Могу готовить его с закрытыми глазами, благо все просто и незатейливо, а главное — всегда вкусно...
	Ингредиенты: 6 яиц 6 столовых ложек молока (кислого, кефира, ряженки, сливок и др. молочных продуктов 400 г свежих гибов 300 г ветчины (других мясных продуктов) 150 г сыра 1 луковица Соль, молотый черный перец, зелень
На масле обжарить луковицу:

Добавить нашинкованные грибы и потушить пару минут:

Добавить мясные продукты и обжарить 2-3 минуты:

Яйца взбить с молоком, солью, специями и зеленью:

На средне разогретую сковороду выливать половник яичной смеси:

Обильно посыпать тертым сыром:

На половину омлета выложить ветчинно-грибную смесь, посыпать сыром:

Накрыть второй половиной омлета, накрыть сковороду крышкой и прогреть еще около минуты:

Подавать сразу с большим количеством свежих овощей:

Серия сообщений "Запеканки, пиццы и ...":
Часть 1 - Макороша
Часть 2 - Омлет с ветчиной и грибами
Часть 3 - Запеканка в лаваше
Часть 4 - ЗАПЕКАНКА творожная В ЛАВАШЕ.
...
Часть 33 - КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ В ОМЛЕТНОЙ ЗАЛИВКЕ !!!
Часть 34 - Нежная курица в хрустящем лаваше "Жизнь прекрасна!"
Часть 35 - Запеканка из кабачков с зеленым луком