Каша гречневая с яйцом и солеными грибами

Среда, 16 Февраля 2011 г. 14:48 + в цитатник

	Вкусное сытное старорусское блюдо от Елены Молоховец.
	1 стакан гречки 3 яйца 150 г грудинки (можно копченой) 300 г соленых грибов (у меня — грузди) 2-3 луковицы Соль, зеленый лук
Сварить рассыпчатую гречневую кашу с солью. Сало нарезать кубиками и вытопить на сковороде, подрумянив:

Добавить лук и пассировать:

Добавить промытые грибы (если крупные — разрезать на 2-3 части) и жарить пару минут:

Всыпать гречку премешать:

Добавить рубленые вареные яйца, зеленый лук. Перемешать и прогреть. по необходимости досолить:

Подавать как гарнир или в качестве самостоятельного блюда, посыпав свежим зеленым луком:

ИСТОЧНИК Спасибо автору

Серия сообщений "Каши":
Часть 1 - Каша гречневая с яйцом и солеными грибами
Часть 2 - Монастырская каша
Часть 3 - Великий пост - особенности питания и секреты хорошей кухни
Часть 4 - 8 РЕЦЕПТОВ ИЗ КРУП "УВЕЛКА"
Часть 5 - Каша гречневая с помидорами и сыром
Часть 6 - Каша "Дубинушка"