Дело в том, что йод - это не только спиртовой раствор для обработки ран, как мы привыкли его воспринимать, но и один из важнейших микроэлементов, необходимых для слаженной работы человеческого организма. Нехватка этого микроэлемента в организме человека, вызывает ряд сложнейших заболеваний, в первую очередь страдает щитовидная железа и развиваетсяэндемический зоб. Основная функция щитовидной железы - выработка тиреоидных гормонов. Они регулируют большинство процессов обмена веществ в организме, стимулируют рост, психическое развитие, деятельность сердечно-сосудистой и пищеварительной систем, участвуют в регуляции половой функции. Основная роль йода - участие в образовании гормонов щитовидной железы, ведь он является незаменимым компонентом тиреоидных гормонов. Нет такого органа или системы организма, которые бы не нуждались в этих гормонах. Тиреоидные гормоны участвуют в обеспечении организма энергией, которая нужна не только для выполнения механической работы, но и для полноценного обмена веществ, нормального протекания процессов биосинтеза, роста и развития организма и обновления его тканей.

Пока человек получает достаточное количество энергии, он бодр, полон сил, жизнерадостен и здоров. Как только хотя бы в одной из энергетических цепочек происходит сбой, самочувствие ухудшается, нарушается синтез жизненно важных гормонов щитовидной железы. При этом срабатывает механизм обратной связи: на щитовидку посылается сигнал: «Не хватает гормонов». Получая его, железа начинает увеличиваться в объеме, пытаясь за счет разрастания ткани компенсировать выработку недостающих гормонов. Но этого, естественно, не происходит, потому что не хватает строительного материала - йода. В результате - развивается такое неприятное заболевание, как диффузный зоб или "базедова болезнь".  При подозрениях на это тяжелое заболевание, проводится ультразвуковое обследование щитовидной железы, и, если диагноз подтвердится, нужно немедленно начинать лечение диффузного зоба. Очень серьезно стоит  отнестись к выбору специалистов, к которым вы обратитесь за помощью, ведь от их профессионализма зависит результат лечения этого сложного заболевания. Поните, что только своевременное и правильное лечение диффузного зоба дает положительные результаты.

Но это только один аспект дефицита йода. Кроме того, происходит снижение иммунитета, следовательно, увеличивается риск инфекционных заболеваний, отмечается умственная заторможенность, наблюдается общая слабость, возникают проблемы со зрением. А несколько лет назад ученые на основе исследований с использованием современных методов оценки интеллекта человека сделали сенсационное заключение: недостаток йода в первую очередь бьет по умственным способностям человека. Установлено, что высокая распространенность эндемического зоба среди школьников ведет к снижению познавательных способностей на 15 процентов. Есть подтвержденный зарубежными исследованиями факт: при добавлении йода в рацион детей из контрольной группы интеллектуальные показатели повышались на 10-15%. Длительный дефицит йода может вызвать нарушение фертильности у женщин, нарушения роста и психического развития у детей, ряд других отклонений.

В организме человека йод содержится в ничтожно малых количествах: всего 20-30 мг. Наибольшая концентрация йода (8 мг из общего количества) содержится в щитовидной железе. Суточная потребность взрослого человека - 50-200 мкг йода (0,05-0,2 мг). Она полностью обеспечивается при нормальном сбалансированном питании (40-200 мкг) за счет продуктов растительного и животного происхождения. Лишь небольшая часть йода (около 5-10%) поступает с водой. 

Проблема йододефицита чрезвычайно важна и актуальна для многих стран. Более 1 миллиарда жителей земли живут в местах с пониженным содержанием йода в биосфере (воде, почве, воздухе, продуктах питания). В результате такой недостаточности у 200 миллионов людей возникает увеличение щитовидной железы (эндемический зоб), у 20 миллионов появляется умственная отсталость на фоне недостаточности гормонов щитовидной железы. В России более 35% населения страдают от йододефицита. По данным эндокринологического центра РАМН россиянин потребляет в день 40-80 мкг йода, что в 2-3 раза меньше его суточной потребности!

До сих пор многие полагают, что обогатить организм йодом можно с помощью обычного аптечного раствора йода. Врачи часто сталкиваются с ожогами слизистой, гортани и пищевода, когда пациент, решив подлечить организм, использовал самодельный йодный раствор. В большинстве случаев такое самолечение заканчивается ожогами. Поэтому категорически запрещается в качестве профилактики употреблять спиртовой раствор йода или люголя. Это совсем не тот йод, которого не хватает вашему организму.

Основное количество этого микроэлемента мы потребляем с пищей: 

♦Наиболее высокая концентрация йода - в морской рыбе и морепродуктах - приблизительно 800-1000 мг/кг; особенно богаты йодом морские водоросли ( в сухой ламинарии - 160-800 мг на 100 г продукта, в сухой морской капусте - 200-220 мг на 100 г продукта).

♦Очень много йода в рыбьем жире.

♦Также источником йода для человека являются: мясо, яйца, молоко, овощи. Нужно помнить, что при длительном хранении продуктов и кулинарной обработке может теряться до 65% йода.

♦Самый простой и надежный способ профилактики йододефицитных состояний - использование йодированной соли. Содержание йода в такой соли должно равняться 40±15 мкг/г. Если учесть норму суточного потребления соли человеком, составляющую 5-6 г, то этого количества йода будет вполне достаточно для покрытия ежедневных расходов (100-200 мкг). Но помните: чтобы сохранить ценный микроэлемент, нужно солить супы или кашу не в начале, а в конце варки. Или готовить все недосоленным, а досаливать уже в тарелке каждый по своему вкусу. 

Последствия недостатка йода в организме:

♦Эндокринные: развитие диффузного зоба, и как следствие: тяжелые токсические поражения сердечно-сосудистой и нервной систем, а также печени; помутнение роговицы, нарушения в работе глазных мышц и зрительных нервов, потеря зрения; сдавливание шейных отделов и органов и серьезные нарушения речи и глотания.

♦Эмоциональные: Раздражительность, подавленное настроение, сонливость, вялость, забывчивость, приступы необъяснимой тоски, ухудшение памяти и внимания, понижение интеллекта.

♦Кардиологические: атеросклероз, стойкий к лечению диетой и лекарствами; аритмия, при которой применение специальных препаратов не дает ощутимого и длительного эффекта; повышение диастолического (нижнего) давления из-за отечности сосудистых стенок.

♦Гематологические: снижение уровня гемоглобина в крови, при котором лечение препаратами железа дает лишь скромный результат.

♦Иммунодефицитные: ослабление иммунитета возникает даже при незначительном снижении функции щитовидной железы, что приводит к снижению устойчивости организма к инфекционным и простудным заболеваниям; ослабление, развитию хронических заболеваний;

♦Отечные: отеки вокруг глаз или общие, при которых систематический прием мочегонных препаратов усугубляет состояние, формируя зависимость от них.

♦Гинекологические: нарушение менструальной функции (нерегулярность иногда отсутствие менструации); бесплодие, мастопатия; раздражение и трещины сосков.

♦При снижении функции щитовидной железы замедляется рост костей, нарушаются процессы нормального созревания растущего организма.