Кранц - это оказывается обычный рулет по хитрому завернутый, и мне он понравился и приготовление самого теста тоже .

Ингредиенты для "Кранц с вареной сгущенкой и орехами"

Молоко (теплое) — 0,5 стак.

Масло сливочное (растопить) — 40 г

Яйцо — 1 шт

Мука пшеничная — 250 г

Дрожжи (сухие) — 5 г

Сахар — 2 ст. л.

Соль — 0,5 ч. л.

Молоко сгущенное (вареное) — 0,5 бан.

Орехи грецкие (по вкусу)

Из указанных продуктов замесить мягкое тесто (смешать дрожжи с мукой, добавить сахар, яйцо, молоко, сливочное масло и соль), накрыть пленкой и поставить в холодильник на ночью. Ночной замес - очень удобно, потому что утром уже не надо возиться с тестом. Остается придумать начинку, раскатать тесто - и через небольшой промежуток времени можно лакомиться любимой выпечкой.

Тесто, в холодильнике, за ночь, увеличилось в размерах.

Раскатать тесто в тонкий пласт, длина которого соответствует длине формы для выпечки (форме для английского кекса).

На пласт теста намазать сгущенку и посыпать орехами

Плотно свернуть рулетом.

Разрезать вдоль на 2 половинки.

Переплести косицей (жгутом).

Выложить жгут в форму и оставить еще на 20-30 минут для расстойки.Выпекать кранц в разогретой духовке при температуре 180 гр до готовности. Приятного аппетита. Источник - http://janecheh.povarenok.ru/