(и еще 20019 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
Чеснок апельсин бекон булочка булочки выпечка вязание грецкие орехи десерт дрожжи свежие желатин завтрак закуска запекание изюм имбирь йогурт какао картофель кекс кефир клюква корица котлеты крахмал крахмал кукурузный куриное филе курица лимон лимонный сок лук маскарпоне масло масло оливковое масло растительное мастер-класс маффины мед миндаль молоко морковь мука новый год огурцы пармезан пасха перец печенье пирог помидоры рикотта салат сахар сахар коричневый своими руками сгущенка сельдерей скрапбукинг сливки сметана сыр сыр сливочный творог торт фарш фарш говяжий флористика фундук холодный фарфор цедра лимона цукаты шитье шоколад яблоки яйца
Веганский шоколадный пудинг |
Дневник |
Автор maxoness
Метки: десерт орехи кешью какао кленовый сироп шоколад йогурт пудинг |
Тыквенно-шоколадный тирамису |
Дневник |
Автор maxoness
Метки: тирамису маскарпоне сливки ликер тыквенное пюре шоколад какао савоярди корица торт |
Простой тирамису |
Дневник |
Автор maxoness
Метки: выпечка торт тирамису кофе сливки маскарпоне какао |
Ореховые пирожные с молочной карамелью |
Дневник |
Автор ЙОЛИ
Молочно-карамельный соус сделан из белого шоколада вместо масла, а сливки заменены свежим молоком. На вкус намного легче и имеет ярко выраженный молочный аромат. Отсутствие сливок делает его более жидким, но если вы хотите его загустить, варите соус на медленном огне еще несколько минут.
Метки: выпечка пирожное печенье масло какао молоко шоколад фундук |
Орехово-шоколадный кремовый торт |
Дневник |
Автор ЙОЛИ
Любители шоколада будут очарованы этим шоколадным взрывом. Каждый укус - настоящее удовольствие! Как говорит мой друг, «это закрывает мне глаза». Торт тяжелый, с большим количеством орехов, шоколада, сливок и масла. Он небольшой, всего 22 см, но уверяю вас, его хватит как минимум на 20 человек. Тонкий треугольник вполне удовлетворит даже самый капризный вкус. Торт подходит для заморозки и идеально подходит для праздника. С удовольствием попробую!
Метки: выпечка торт масло молоко сливки какао |
Шоколадно-ореховые печенья |
Дневник |
Метки: выпечка печенье масло корица какао молоко цедра лимона цедра апельсина фундук |
Пряничный торт |
Дневник |
Автор vitoria
А этот рецепт выручалочка,не сложно приготовить и получить отличный результат.
Метки: выпечка торт масло молоко варенье какао сливки шоколад |
Кекс шаиш ностальгия |
Дневник |
Метки: выпечка кекс шоколад молоко масло какао сметана крахмал кукурузный |
Шоколадные маффины с кабачками |
Дневник |
Вкусные,с насыщенным шоколадным вкусом и незаметным кабачком внутри. Идеально детям,которые не любят овощи)))
Метки: выпечка маффины какао масло кабачок |
Маффины с кофейными "шапочками" |
Дневник |
Автор lily_rocha
Вкусные маффины, в "нарядных шапочках" сегодня у меня в гостях)) Насыщенный вкус и чуть неуловимый кофейный аромат делает маффины очень "желанными", что бы не останавливаться на одном:)
Метки: выпечка маффины йогурт масло кофе какао |
Маффины " белое - чёрное" |
Дневник |
Метки: выпечка маффины масло сметана молоко какао шоколад сливки |
Шоколадный кранч |
Дневник |
Метки: выпечка булочка кранч дрожжи свежие сметана масло сахар коричневый какао корица |
Сливовая нутелла |
Дневник |
Метки: варенье нутелла сливы какао |
Блинный торт с заварным кремом |
Дневник |
Автор Mild
Новый масленичный рецепт! Блинный торт с шоколадными блинчиками-коржами, ванильным заварным кремом и шоколадной глазурью. Это, ребята, полноценный торт, приготовленный без духовки. Так что вооружайтесь сковородками и пеките - благо выходные впереди. И да, его вполне можно подать как праздничный - он хорош и по внешнему виду, и по вкусу.
Метки: выпечка блины торт кефир какао яйца крахмал кукурузный молоко шоколад белый масло сливки шоколад |
Профитроли с ванилью и шоколадным соусом от Алена Дюкасса |
Дневник |
Автор maxoness
Метки: выпечка профитроли молоко яйца какао сливки миндаль мороженое |
Антреме «Черный лес» |
Дневник |
Автор maxoness
Метки: выпечка вишня масло яйца кукурузный крахмал какао сироп инвертный сироп сливки торт |
Кекс из тыквы и шоколада |
Дневник |
Автор maxoness
Метки: выпечка кекс какао масло корица тыква шоколад йогурт мандарины |
Быстрый тирамису от Гордона Рамзи |
Дневник |
Автор maxoness
Метки: выпечка тирамису сливки маскарпоне сыр марсала бренди савоярди какао |
Банановые брауни |
Дневник |
Автор Mild
Фантастически вкусные, влажные, ароматные брауни. Вы обязательно должны их попробовать - даже если равнодушны к шоколаду. В этих брауни существенно меньше сахара, чем обычно, плюс расход шоколада небольшой - основной шоколадный вкус тут дает какао-порошок. Это очень и очень вкусно. И съедается практически мгновенно - я даже не смогла дождаться, когда брауни остынет, и пробовала десерт уверенно теплым.
Метки: выпечка брауни масло какао бананы шоколад |
Торт “Сникерс” |
Дневник |
Автор Mild
Знаю, что многие ждали моей вариации рецепта этого торта. Время пришло :) Шоколадный бисквит, карамельный крем, жареный арахис и шоколадная глазурь - все на месте :) А еще - прослойка из меренги. Все вместе - очень гармоничный по вкусу торт без невыносимой приторной сладости. Торт довольно трудозатратный, поэтому готовить его лучше или в выходной. Или разбить на пару этапов: в один день выпечь бисквит, высушить безе и сделать заварную основу для крема, в другой доготовить остальное и собрать торт.
Метки: выпечка торт кукурузный крахмал какао арахис молоко сгущенка шоколад сливки масло |
Потрясающий шоколадный кекс на пиве |
Дневник |
Вы просто влюбитесь в этот кекс! У него необычная структура и насыщенный шоколадный вкус. Уверена, что любители шоколада будут в восторге. Только пиво используйте не слишком интенсивное по вкусу, я использовала темное Бархатное пиво.
Метки: выпечка кекс шоколад какао пиво темное сливки масло |
Шоколадный торт |
Дневник |
Автор @krisstinii
Мегашоколадный торт. Если мне хочется чего-то шоколадного, то уже не первый год я пеку торт именно по этому рецепту. Не раз пыталась найти именно ту текстуру и вкус, и мне это удалось путем проб и ошибок. Получилось идеальное сочетание влажных коржей и насыщенного шоколадного крема. Теперь он в любимчиках в моей кулинарной книжке.
Метки: выпечка торт сливки кукурузный крахмал какао молоко масло |
Кофейные тарталетки |
Дневник |
Автор Mild
Сочетание кофе, шоколада и маскарпоне - одно из моих самых любимых в десертах. Сегодняшний рецепт тарталеток - как раз про эту любовь :) Они одновременно нежные и текстурные, насыщенные по вкусу и аромату. И абсолютно без перекосов. Да, рецепт не из самых простых - тут довольно много составляющих. Но если у вас уже есть какой-то опыт в выпечке и десертах, эти тарталетки не будут для вас чем-то невыполнимым. Тут все на базовых техниках.
Метки: выпечка масло миндальная мука шоколад кофе сливки маскарпоне сыр какао |
Изумительные шоколадные маффины с кремом! |
Дневник |
Невероятно воздушные, нежные и влажные шоколадные маффины с кремом придутся по вкусу не только любителям шоколада. Шикарный рецепт вкусной выпечки к чаю!
Метки: выпечка маффины шоколад сметана какао |
Творожный пирог “Южная ночь” |
Дневник |
Автор Mild
В этом пироге объединены вкусы шоколада и карамели. Творожная начинка с вареной сгущенкой в составе очень хорошо сочетается с песочной основой с какао. При желании этот пирог можно трансформировать в чизкейк просто заменив творог на творожный сливочный сыр. Творог для пирога лучше брать с максимальной жирностью - у меня это 25%. С 9% тоже получится, но с более жирным текстура будет нежнее.
Метки: выпечка пирог масло какао творог сгущенка |
Шоколадный торт с шариками из творога |
Дневник |
Посмотрите, каким может быть замечательным торт! Особенно красиво он смотрится на разрезе. Да и сочетание творога с шоколадом – фантастическое!
Метки: выпечка торт шоколад какао крахмал творог кокосовая стружка |
Шоколадный торт на сметане – пошаговый рецепт |
Шоколадно-сметанный торт это вкусная, нежная выпечка, которую любят и взрослые, и дети. Сметанник готовится очень просто, такой изысканный десерт сможет приготовить даже неопытная хозяйка. Ароматное сочетание шоколада и воздушной сметаны делают торт идеальным вариантом для теплого семейного чаепития или дружеских посиделок.
Метки: выпечка торт сметана какао |
Брауни с тёмным пивом и малиной |
Дневник |
Автор maxoness
Очень вкусное, сочное шоколадное пирожное с ноткой малины, придающей лёгкую кислинку.
Метки: выпечка брауни масло шоколад какао пиво темное малина |
ТОРТ ПОЛЕТ ПО ГОСТУ |
Дневник |
Хрустящее безе, сливочный крем, пикантные орешки! Хрустящее безе, сливочный крем, пикантные орешки! Тот самый классический торт "Полет". Испечь его не составит труда, а результат вас порадует. Такой торт скрасит ваши чайные посиделки!
Метки: выпечка торт безе арахис молоко какао |
Апельсиново-шоколадный торт "Автомобилистам" |
Дневник |
Автор Glaros (Лариса)
Пекла тортик мужу к празднику (он водитель) и автоматически посвятила его всем автомобилистам.
Метки: выпечка торт какао масло грецкие орехи апельсиновый сок цедра апельсина сметана сливки шоколад мед |
Торт "Птичка" |
Дневник |
Автор natapit
Это торт я пеку более 30 лет! И, поверьте, какой бы я не испекла новый, а у меня их в арсенале более 100, этот все равно самый самый любимый в моей семье и среди моих друзей, поэтому, я смело могу сказать, что он у нас — коронный!
П.С. торт был фактически придуман мной и назвали мы его Птичьим молоком, хотя он разительно отличался от оригинала, а знаете почему? Потому что нам всем было безумно вкусно!
Метки: выпечка торт какао ванилин молоко шоколад цедра лимона ром лимонный сок |
Вупи куки с шоколадом и карамелью |
Дневник |
Автор maxoness
Сладкие рыхловатые шоколадные печенья с начинкой из варёной сгущенкой и банана — отлично дополнят крепкий кофе или черный чай в начале дня.
Метки: выпечка печенье молоко какао сгущенка бананы |
Шоколадный творожник |
Дневник |
Автор Mild
Пришло время для кое-чего шоколадного. И для кое-чего творожного :) Сразу в одном флаконе - то есть в форме :) Шоколадный творожник. Вкусный, нежный, просто идеальный. Творог, разумеется, лучше взять пожирнее. И обязательно протереть через сито, если он не гомогенизирован производителем. Если нет жирных сливок - вполне подойдет жирная (от 25%) сметана. Ну и да - "Орео" для основы тоже совсем не догма. Можно обойтись более бюджетным шоколадным печеньем - это повлияет в основном на внешний вид.
Метки: творожники печенье масло творог сливки десерт шоколад какао |
Острый горячий шоколад |
Дневник |
Метки: напиток молоко корица какао |
Творожный десерт с облепихой |
Дневник |
Автор Елена-Sh
Очень люблю облепиху и всегда осенью стараюсь найти ее для заморозки у бабушек-дачниц, у которых она всегда свежая и оранжевая.
Этот десерт похож чем-то на чизкейк без выпечки. Но так как по рецептуре и приготовлению он более простой, то пусть будет просто десертом :)
Метки: выпечка пирожное крекеры масло какао творог облепиха мед |
Бисквитный рулет Ураган получится у всех! Простой вкусный рецепт выпечки к чаю |
Дневник |
Автор FooDee
Бисквитный рулет «Ураган» - очень эффектная выпечка к чаю. Сделать такой рисунок очень просто. Все ингредиенты для рулета доступные и всегда есть дома. В качестве крема можно использовать любой другой крем, джем или варенье.
Бисквит получается очень мягким, нежным, совсем не крошится. Форма 23 на 28 см.
Ингредиенты для бисквитного рулета:
4 яйца категории С0 (разделить на белки и желтки)
75 гр пшеничной муки
40 гр рафинированного растительного масла без запаха
60 гр сахара
10 гр ванильного сахара
60 гр молока
1 ч.л. лимонного сока
щепотка соли
1 ст.л. какао
1 ст.л. горячей воды
Крем:
Сливки 33% - 100 гр
Ванильный сахар - 10 гр
1. Подготовим какао: просеять какао через сито, чтобы избавиться от комков. Залить горячей водой и размешать до однородности.
2. Растительное масло нагреть до горячего состояния (температура около 70 градусов). Перелить в миску. Всыпать в него просеянную пшеничную муку, размешать до однородности. Добавить молоко комнатной температуры, желтки, половину сахара и весь ванильный сахар. Размешать до однородного состояния.
3. В охлажденные белки добавить щепотку соли и лимонный сок. Взбить до мягких пиков. Постепенно ввести сахар и взбить до твердых пиков.
4. Частями ввести белки в тесто, аккуратно перемешивая до однородности теста.
5. Тесто разделить на 2 части. В 1 часть добавить какао и перемешать.
6. Форму для выпекания выстелить пергаментом: дно и бока.
7. Вылить в форму белое тесто. Разровнять.
8. Сверху вылить шоколадное тесто, хорошо разровнять.
9. Обратным концом ложки провести линии снизу-вверх, не отрывая ложку от дна формы. Потом провести линии слева направо по всей площади теста, тоже не отрывая ложки от дна формы. Рулет нужно будет сворачивать параллельно тем линиям, которые вы провели последними. Три раза стукнуть формой об поверхность, чтобы удалить все полости внутри.
10. Выпекать в заранее прогретой до 170 градусов духовке 20 минут. Готовое тесто аккуратно свернуть в рулет шоколадной стороной наружу и дать ему полностью остыть.
11. Сливки взбить с ванильным сахаром.
12. Развернуть рулет, смазать его кремом внутри. Снова свернуть и отправить в морозильную камеру на 1 час. Готово. Приятного чаепития!
Метки: выпечка рулет молоко какао лимонный сок сливки |
ШОКОЛАДНЫЕ КАПКЕЙКИ |
Дневник |
Автор Tori Pteat
Поделюсь с вами замечательным рецептом! Шоколадные капкейки с апельсиновой начинкой! Если вы, как и я, находитесь в поиске идеальных шоколадных кексов — обязательно попробуйте! Они — вот почти то самое! Но всё зависит от вашей духовки, вдруг она чудная, как моя, и с первого раза, например, у вас не получится или получится не так, вы будете сетовать, а я расстраиваться. А я не хочу! Поэтому и пишу осторожно. А капкейки классные! Они воздушнее и мягче тех, что уже есть в блоге, хотя состав тот же, но другие пропорции и технология. Они не дубеют в холодильнике, не съёживаются, умеренно влажные и очень нежные. Да, пожалуй, мягкость и нежность — яркие отличительные черты этих кексов! А если ароматизировать их свежей цедрой апельсина — мммм, восхитительно!
Как показывает мой опыт, главное здесь — допечь, но не перепечь. Тогда тесто получится не клёклым, а воздушным и не сухим, и сами кексы не будут отходить от капсул! Вот тут и кроется подвох! Все духовки разные, какие-то вообще греют неравномерно, как моя, например. У кого-то нет термометра, и он печёт на глазок. Именно поэтому так трудно что-то советовать, так сложно дать точные инструкции для того самого результата с первого попадания. И поэтому я просто расскажу о своей практике, а вы уж решите, что с этим делать:) Вот, кстати, у меня, например, как я ни боролась со своей духовкой, верхушечка кексов приподнимается и трескается. Впрочем, мне это абсолютно не мешает, шапочки отсаживаются прекрасно.
А ещё — заодно расскажу про капсулы. Интересное дело, раньше я покупала самые обычные, те, что продаются в супермаркетах. Донышко у них 5 см, высота — 3. А потом поняла, что меня лично такой размер не устраивает. Особенно когда шапочка из крема большая, в несколько завитков. Мне невкусно, когда количество теста и крема не сбалансировано. Когда кекс уже давно кончился, а крем остался. Особенно — если он на масле. Мне тогда жирно, сладко, и вообще — я не знаю, что с этим кремом делать, хоть за хлебом беги и заедай:) А в маленьких капсулах самого кекса мало, как по мне. Знаете, если бы я заказывала капкейки, а не пекла их сама, я бы расстроилась, честное слово, получив такие малюсенькие пироженки, за которые заплатила немалую сумму (все знают, что домашняя выпечка из натурпродуктов очень дорогая). Я к чему. Встретились мне капсулы побольше — 5 см диаметр дна и 5 см — высота! Я попробовала и осталась очень довольна! Мне нравятся капсулы, которые, как плиссированная юбочка, раскрываются кверху. Просто посмотрите на фото! Но это, конечно, дело исключительно вкуса.
Ещё одно моё открытие, которое многим покажется ерундовым, само собой разумеющимся. Но я раньше не пропитывала капкейки. Кексовое тесто, в большинстве своём, не сухое, и я не видела необходимости в пропитке. А сейчас всегда стараюсь пропитать. Слегка, чтобы не нарушить соединение теста с капсулой:) Сиропы — это не только дополнительная влага, это способ придать коржам или основе для капкейков определённый вкусовой нюанс. Тем, кто, как я раньше, не пропитывает, рекомендую начать это делать, хотя бы для того чтобы сравнить.
Идём дальше. Начинить эти капы можно чем угодно, чем вы любите. Шоколад идеально сочетается с вишней, малиной, клубникой, клюквой, хорошо идёт карамель или варёная сгущёнка, если вам слишком сладко, добавьте пару ложек карамели в крем-чиз. Можно сделать крем сливки-маскарпоне и ароматизировать его мятным сиропом… Можно начинить и, собственно, шоколадом, а точнее — ганашем, тёмным или молочным, как больше нравится. Видите, вариантов миллион. И это я ещё не изощряюсь, первое пишу, что приходит на ум.
Но на этот раз я предлагаю сделать шоколадные капкейки с апельсиновым джемом внутри. Апельсины и шоколад — тоже проверенное временем сочетание, беспроигрышное, если вы любитель того и другого. Из приведённого количества теста получается 12 больших штук. Вес готового кекса без начинки — 66-68 г. Если печёте в маленьких капсулах — кексов получится в два раза больше. Либо всё уменьшайте в два раза. Маленькие пропекаются быстрее и лучше, что, впрочем, логично. Но давайте по порядку.
Метки: выпечка капкейки масло кофе какао апельсин сливки шоколад джем |
ЧЕРЁМУХОВЫЕ КЕКСЫ |
Дневник |
Автор Tori Pteat
Не так давно у нас в Москве цвела черёмуха. Это очень красиво! Настоящее волшебство от природы! Поэтому я, вдохновившись прекрасным явлением, колдовала на кухне, взвешивая, добавляя, убавляя, высчитывая и пробуя — изобретала рецепт самых вкусных, мягких и божественно ароматных черёмуховых кексов. Несколько проб и ошибок — и я нашла-таки свои идеальные продукты и пропорции, чтобы сейчас поделиться ими с вами! Вдруг вы, как и я, обожаете черёмуховую выпечку. Тем более, что достать черёмуховую муку (мелко молотую сушёную черёмуху — традиционный сибирский продукт) сейчас несложно, где бы вы ни находились: как минимум, есть интернет с его магазинами)
В довесок я выдам проверенные мною лично рецепты парочки обалденных кремов для украшения кексов, создания так называемых «шапочек». Кремы эти стабильны и очень красивы! А на вкус — совершенно разные. И поделюсь идеей начинки. И расскажу, как окрашивать крем натуральными красителями. По-настоящему натуральными: соками и пюре! С наглядными примерами. Но обо всём — по порядку, подробно и ниже. Читайте внимательно, текст содержит лайфхаки!)
Метки: выпечка капкейки масло черемуховая мука сметана маскарпоне сыр смородина морковь шпинат какао |
Торт “Панчо” с вишней |
Дневник |
Автор Mild
Я готовила "Панчо" с небольшим отступлением от классики - без консервированных ананасов, т.к. их сочетание с шоколадом не кажется мне удачным. В итоге - вкусный торт, навевающий воспоминания о тех временах, когда о муссовых пирожных мало кто слышал, а сметана с сахаром была самым универсальным кремом :)
Метки: выпечка торт молоко масло какао сметана вишня сливки шоколад |
Маковый торт с кофейным кремом |
Дневник |
Автор Mild
Этот торт просто бесподобен. Сочетание маковых коржей и сливочного кофейного крема - это нечто. Когда я его ем, одновременно вспоминаю тирамису и мамин маковый бисквит. Короче, остановиться невозможно, и поедание этого торта чревато увесистыми лишними килограммами. Торт по раскладке из рецепта получается довольно большим. Если вы планируете приготовить его на семью из 4 человек, имеет смысл уменьшить количество ингредиентов и диаметр торта.
Метки: выпечка торт мак маскарпоне сыр сливки какао |
Киевский торт по ГОСТу |
Дневник |
Автор Mild
Советская классика, без которой лично у меня не обходится ни одна поездка в Киев :) Эдакий торт-символ. Готовится он не так сложно, как может показаться на первый взгляд. С кремом "Шарлотт" вы уже знакомы по рецепту торта "Прага" - здесь будет та же технология и состав. А воздушные коржи требуют всего лишь аккуратности и терпения. Так что не боимся - и готовим!
Метки: выпечка торт фундук сгущенка масло какао |
Капкейки тирамису |
Дневник |
Автор Mild
Впереди выходные, а значит у вас будет время поколдовать у духовки ;) . Посему предлагаю вам замечательный рецепт десерта. Эти воздушные кексики с нежным кремом из маскарпоне и сливок сразили наповал всех, кто их пробовал. Готовить тесто на эти кексы несколько сложнее, чем на те же желтые маффины, но если все сделать правильно - вы точно не пожалеете о потраченном времени и усилиях.
Метки: выпечка капкейки молоко масло кофе ликер маскарпоне сыр сливки какао |
Кофейное печенье “Мокка” |
Дневник |
Автор Mild
Простое, быстрое, вкусное и очень ароматное. Это печенье в виде кофейных зерен - просто прелесть. Хоть с чашечкой кофе, хоть с чаем, хоть с молоком. Готовится максимально быстро и без лишних заморочек :) Вы можете легко приготовить это печенье с детьми на выходных. Размер печенек вы можете варьировать как вам нравится - у меня они на чайную ложку теста. Если печенье будет мельче - выпекаться оно будет быстрее. И наоборот - чем крупнее - тем дольше. Для получения такого темного цвета, как у меня на фото, нужно тёмное (или красное) какао. С обычным какао-порошком тоже будет вкусно, но на вид зерна будут более бледными.
Метки: выпечка печенье масло кофе сметана какао |
Торт «Эскимо» |
Дневник |
Автор Ольга Матвей
Коржи в торте напоминают торт "Прагу" только еще вкусней.
Я еще пробовала делать крем с вареной сгущенкой, тоже было очень вкусно.
Обязательно приготовьте.
Метки: выпечка торт яйца какао сгущенка молоко сметана масло |
Меренговый рулет со сметанным кремом |
Дневник |
Метки: выпечка меренга рулет сметана какао |
Шоколадный блинный торт с апельсиновым крем-чизом |
Дневник |
Автор Любовь~♥
Отличное завершение масленичной недели!
Процесс приготовления очень простой, справится любой начинающий кулинар.
Очень нежный ароматный торт.
Бесподобное сочетание вкусов шоколада и апельсина!
Метки: торт блины масленица молоко минеральная вода какао сыр сливочный сливки шоколад апельсин |
Шоколадный ломтик со сливочным суфле |
Дневник |
Автор Анастасия Скрипкина
Воздушное шоколадное тесто, нежное суфле.
Очень вкусно. Готовится быстро и просто. В тесто вместо какао можно использовать шоколад (его надо растопить).
Из указанного количества ингредиентов получается 10–12 порций.
Метки: выпечка какао сливки сгущенка желатин пирожное |
Шоколадные вафли с ганашем и мороженым |
Дневник |
Автор Юлия Высоцкая
Используйте какао-пудру без сахара, тогда сочетание вафель с мороженым не покажется приторным. По такому же принципу готовятся несладкие вафли — вместо какао в тесто кладут тертый цукини или морковь и не добавляют сахар.
Метки: выпечка какао молоко шоколад мороженое вафли мультипекарь |
Шоколадные блины "Брауни" |
Дневник |
Автор Марина Бархатова
Если вы любите шоколад и пушистые блины, то вам понравится этот рецепт. Шоколадные, бархатные блины с утопленными в них кусочками шоколада. Это почти брауни на сковородке, а с шоколадным соусом – блины полны тающего во рту шоколадного вкуса. Безумно вкусный шоколадный десерт или второй завтрак/ полдник для шокоголиков.
Метки: выпечка блины масленица молоко какао шоколад |
Торт “Ленинградский” |
Дневник |
Автор Mild
Нежно люблю этот советский торт - он у меня на втором месте после "Сказки" среди выпеки того периода. Правда, в отличие от рецепта по ГОСТу, я готовлю его с плотным шоколадным ганашем вместо шоколадной помады - так мне гораздо вкуснее и, честно скажем, менее хлопотно. Именно этот вариант рецептуры я и хочу предложить вам сегодня. Все остальные компоненты - крем "Шарлотт" и песочное тесто для коржей - тут стандартны. И да - не жалейте хорошего жирного масла - от него и песочка, и крем только выиграют.
Метки: выпечка торт масло молоко бренди какао сливки арахис |
Кекс с шоколадом от Алена Дюкасса |
Дневник |
Автор maxoness
Идеальный кекс с мягким шоколадным вкусом, губчатой, немного маслянистой структурой и хрустящей корочкой.
Метки: выпечка кекс какао молоко сливки |
Фантастический торт на Новый год с Необыкновенным Кремом! Творожное Безумие! Просто ТАЕТ во Рту! |
Дневник |
Автор Смачна Хата
Если вы хотите приготовить красивый праздничный торт с невероятным вкусом, это — идеальный вариант. Необычные, пышные коржи и нежнейший крем приведут в восторг всех ваших гостей.
Метки: выпечка торт творог масло молоко крахмал какао уксус |
Пирог “Дунайские волны” |
Дневник |
Автор Mild
Этот прекрасный пирог покорил мое сердце. Если бы я не ограничивала себя в мучном, точно бы съела половину в одно лицо. Влажноватое кексовое тесто, кислая вишня и нежный сладкий (но в меру) заварной крем сверху просто чудесно сочетаются между собой. Обязательно попробуйте приготовить этот пирог - тем более, что никаких необычный ингредиентов для него не требуется.
Метки: выпечка пирог масло какао молоко кукурузный крахмал |
Торт "Драгоценные камни" |
Дневник |
Автор flokso
Тёмные пористые коржи с насыщенным вкусом шоколада и кофейным послевкусием... цитрусовая нотка апельсинового конфитюра... нежный крем с лёгким ароматом кардамона... Это мое самое вкусное утро.. А зерна граната это не только вкусно и полезно, но и волшебно красиво.. Это настоящие драгоценные камни! Отрезать кусочек, сделать чашечку ароматного кофе... Вот такое вот отличное начало дня...
Метки: выпечка торт какао молоко кофе апельсины кукурузный крахмал желатин кардамон шоколад |
Шоколадные шарики “Брауни” |
Дневник |
Автор Mild
Это почти трюфели. И почти пирожные картошка. Мне сложно сказать. к какой категории лучше отнести этот десерт. Точно знаю одно: это идеальная пара к несладкому чаю или чашечке кофе. И если вы шокоман - это точно ваша история :) Есть тут, конечно, и большой подводный камень: этими шариками можно так увлечься, что парой штук под кофе можно и не ограничиться ;) Ну про посыпки. Я обваливала шарики с молотых фисташках, красном какао и шоколадной стружке. Неплохо подойдет еще кокосовая стружка. Орехи для обсыпки можно выбрать по своему вкусу.
Метки: выпечка шоколад миндальная мука сгущенка фисташки какао десерт |
Шоколадные капкейки |
Дневник |
Автор Блог Марии Белой
Сегодня поделюсь с вами рецептом шоколадных капкейков. Они готовятся по принципу бисквита на кипятке, с добавлением горячего кофе. От этого получается невероятный аромат и насыщенный тёмно-коричневый цвет.
Капкейки очень просты в приготовлении, мне даже не пришлось доставать свой миксер, всё отлично можно перемешать и венчиком. Ингредиенты очень доступые, они обычно присутствуют на кухне любой хозяйки. На подготовку уходит минут 15, и на выпечку 20. Это непременно стоит попробовать!
Как сделать шоколадные капкейки в домашних условиях, рецепт с фото пошагово.
Метки: выпечка капкейки какао кефир кофе |
Капкейки Красный бархат |
Дневник |
Автор Блог Марии Белой
Капкейки — это такие тортики с миниатюре. Есть их удобно, не надо думать, как разрезать торт так, чтобы хватило всем. А как красиво они смотрятся на столе!Из данного количества теста у меня вышло 12 штук. Предупреждаю, масло должно быть комнатной температуры, его лучше достать из холодильника за час-два до начала работ.Как приготовить капкейки Красный бархат в домашних условиях.
Метки: выпечка капкейки сливки масло какао |
Шоколадный торт с малиной и фисташками |
Дневник |
Автор Ольга
Порадуйте семью вкусным тортом с насыщенными влажными шоколадными коржами с малиной и фисташками.
Метки: выпечка торт сливки какао фисташки масло молоко малина пектин лимонный сок сыр сливочный |
Шоколадное суфле |
Дневник |
Его можно готовить в двух видах: с бисквитной основой и без неё. Советуем выбрать первый вариант, если дома есть рисовая мука. И не пугайтесь, что рецепт длинноват, на самом деле всё просто. Правда, чашками придётся запастись 😊
Количество калорий на 100 г: без бисквита — 117, с бисквитом — 156.
Метки: выпечка суфле торт творог молоко какао |
Капкейки с апельсиновым курдом и кремом |
Дневник |
Автор Марьяна_Z
Капкейки - это маленькие торты с разными начинками. В моей семье их обожают, люблю их делать с разными кремами. Эти 2 рецепта мои любимые. Чем же они отличаются от других? Они воздушные, тают во рту. Необыкновенно вкусное, мягкое, я бы даже сказала рассыпчатое тесто-бисквит и вкуснейшие, нежные начинки.
Метки: выпечка капкейки сметана кефир какао апельсин |
Шоколадные капкейки с сюрпризом |
Дневник |
Автор Mild
Сюрприз в них заключается в том, что помимо вкусного нежного крема из маскарпоне и белого шоколада в самом кексе скрывается вишневая начинка. Сразу прошу не пугаться - на самом деле все готовится довольно просто. Сами шоколадные кексы могут быть знакомы кому-то из вас по рецепту шоколадных капкейков со сливочным кремом. А оба крема готовятся совсем не сложно ;) Украшение, разумеется, остается на ваше усмотрение. У меня это физалис, но вы можете использовать и коктейльные вишни, и шоколадную стружку, и любые посыпки.
Метки: выпечка капкейки масло шоколад какао сметана яйца кефир вишня маскарпоне сыр шоколад белый |
Торт "Киевский" по-новому |
Дневник |
Автор tkachovasveta
Очень люблю этот торт, но к сожалению, в магазинных качество с каждым годом все хуже. Как-то решила испечь дома и результат очень обрадовал, а еще и оказалось, что торт прост в приготовлении. Больше всего я люблю торт "Киевский" именно с фундуком. И от себя добавила еще сборку торта из 4 коржей. Очень надеюсь, что моя идея понравится и будет полезна! Присоединяйтесь!!
Метки: выпечка торт фундук молоко коньяк какао |
Быстрый шоколадный торт |
Дневник |
Автор Калнина Наталья
Быстрый, Очень вкусный Шоколадный медовый торт. Этот чудо торт, готовится очень быстро, буквально за 25 минут и из доступных продуктов, получается недорогим, но очень вкусным, и имеет насыщенный шоколадный вкус.
Метки: выпечка торт какао сметана сгущенка |