Автор Mild

Как свиные котлеты могут быть легкими? Очень просто :) В сегодняшнем рецепте половину от котлетной массы составляю овощи - морковь, капуста и лук. За счет их добавления в большом количестве готовые котлеты получаются очень сочными и куда более легкими по сравнению с обычными мясными котлетами. И надо ли говорить, что это очень вкусно?

Ингредиенты на 6 порций:

Основа свиной фарш 700 грамм

лук 200 грамм

морковь 200 грамм

капуста 300 грамм

сухой чеснок 1/2 ч.л.

яйца 2 шт.


В миску кладем фарш и добавляем яйца. Овощи пропускаем через мясорубку и добавляем в миску.


Добавляем соль, перец и сухой чеснок. Вымешиваем фарш. Формируем из него котлеты. Жарим на среднем нагреве на растительном масле до готовности, с двух сторон.


Подаем.

источник