Автор ТатьянаS

Недавно я угощала мясными слоечками, сегодня продолжим чаепитие со сладкими. Быстрые слоечки хороши не только к завтраку или к чаю, но вполне подходят для сладкого подарка, если идете в гости. Я рекомендую порадовать такими пирожками свою семью, родителей. Это будет признанием любви к ним и поздравлением с праздником.

За идею формовки спасибо Насте Дивинской. От себя вместо фруктов добавила цукаты.

Достаем готовое тесто. Пока делаем начинку, оно подтает. В пачке 6 пластин размером 10х20 см.

Делим 4 пласта пополам и получаем квадраты со стороной 10 см.


Для начинки я взяла цукаты из ананаса и изюм.

Перемешать творог с начинками, ванилью и сахаром.

Если творог слишком нежный, добавить ложку крахмала.


На квадратах теста сделать надрезы и выложить по центру начинку.


Тянем уголки квадрата к центру и защипываем края.


Оставшиеся уголки я тоже защипнула.


И так все 8 слоек.


Перенести на смазанный пергамент в форме. Смазать взбитым яйцом и посыпать кунжутом.


Я пока без духовки, поэтому выпекала в мини-электропечке партиями по 15 минут при 210°C. В духовке выпекаем сразу все, возможно, будет другое время. Уголки разбежались в стороны, но я не переживала.


По обыкновению слойки сверху хрустящие, внутри — мягкие.


Подаем теплыми или остывшими.


Вид снизу.

Так выглядит слоеное тесто.

источник