Автор Лялич

Предлагаю приготовить вашим родным и любимым на праздничный стол этот нежный, воздушный и в меру сладкий торт. Он был создан и назван в честь американского, чернокожего певца с неподражаемым голосом. Это классический вариант торта.

Время указано только на его приготовления.

ИНГРЕДИЕНТОВ НА 10 ПОРЦИЙ

Взбить яйца с сахаром до пышной массы.

Добавить растопленное масло и взбить. Влить кефир и снова немного взбить.

Соединить обе массы и перемешать до однородного состояния.

Форму (диаметр — 20 см) застелить бумагой для выпечки и смазать маслом. Переложить тесто и разровнять верх. Выпекать в горячей духовке при температуре 170°C в течении 1 часа, до готовности. Остудить и разрезать на 4 коржа.

Сметану взбить с сахарной пудрой до пышной массы, но не переусердствуйте. Всыпьте дробленные, обжаренные грецкие орехи и аккуратно перемешайте.

Верхний корж превратите в крошку при помощи блендера или натрите на крупной терке. Остальные коржи промажьте кремом и сложите друг на друга. Смажьте кремом верх и бока.


Обсыпать верх и бока крошкой. Украсьте по вашему вкусу.

.

Убрать в холодильник на несколько часов для пропитывания. Затем вынуть, порезать и подавать.

источник