Автор Виктория

Легкая быстрая закуска.Буквально 30 минут и очень вкусный нежный яичный рулет с пикантной начинкой у вас на столе.Продукты все простые и рецепт очень простой можно.

Ингредиенты:

омлет

• яйца 4 шт.
• сметана 100 г
• масло растительное 2 ст.л.
• соль щепотка

начинка

• сыр плавленый 100 г
• морковь 3 шт.
• сметана или майонез 50 г
• чеснок 2 зубка
• соль

Рецепт Рулет из омлета с сыром,чесноком и морковью

Взбиваем белки

К белкам добавить щепотку соли и взбить их при помощи миксера до крепких пиков.

Желтки соединить со сметаной.Добавить две столовые ложки растительного масла и перемешать.


Теперь добавить взбитые белки и опять перемешать.


Выпекаем омлет

Противень застелить пергаментом и смазываем пергамент растительным маслом.Вылить яичную массу ,разровнять лопаткой и выпекать при температуре 180 градусов 15-20 минут.

Готовим начинку

Морковь натереть на крупной терке и обжарить на растительном масле до готовности.

Плавленый сырок так же натереть на крупной тёрке.Предварительно подморозить его чтобы легче было натирать.


В миске соединяем морковь,сырок, добавляем измельчённый и сметану или майонез.Перемешать и начинка готова.


Делаем рулет

Достаем из духовки омлет и пускай остынет немного прямо на пергаменте.Берите бумагу хорошего качества,тогда у вас ничего не пристанет.

Выкладываем начинку, распределяем и оставим свободным немного край.


Сворачиваем рулет.


Можно подавать сразу или если для гостей, заверните рулет в фольгу и отправьте холодильник на 30 минут.
Очень нежный, очень вкусный закусочный рулет.Попробуйте!

Видео рецепт Рулет из омлета с сыром,чесноком и морковью

источник