Автор Наталья Щербинина (Балуева)

Это безумно вкусно,сытно и необычно.Если вы желаете вновь удивить своих гостей ,то нам сегодня по пути.

Итак что мы с вами будем делать ,и что нам для этого нужно?

Лук репка-1 головка,

2 средних моркови,

пол кило фарша,можно куриный

картофель 8-9 штук крупный,

сыр в упаковке пластинками,

соль перец,

растительное масло для фритюра.

Начинаем. Лук ,морковь и фарш надо обжарить по очереди,все смешать ,посолить ,поперчить и протушить.

В это время варим картофель и готовим из него пюре,добавляем в него для липкости одно яйцо..


Берем среднюю пиалу и пищевую бумагу,вырезаем из бумаги большой квадрат,чтобы выстелить дно пиалы и края остались.На эту бумагу своими ручками выкладываем картоф. пюре,т. е повторяем форму пиалки.Затем в это углубление выкладываем две ложки нашего фарша.





А теперь самое интересное и увлекательное.Начинаем делать бомбочку.Берем края нашей бумаги и затягиваем все в один узелок,а руками поправляем картофельное пюре.В идеале у вас должно получиться однородный колобок из картофеля,а вся начинка будет в серединке.





Пока мы с вами готовили эти бомбочки ,на плите уже стоит кастрюля с разогретым маслом(растительное).Осталось аккуратно вынуть этот колобок ,обвалять его в муке(Девочки,эта работа ювелирная,и делать надо очень аккуратно,чтобы ничего не развалилось).


а теперь берем наш колобок и обжариваем в масле.


Все наши бомбочки готовы ,и мы их перекладываем в лист для запекания.Сверху на каждый колобок накладываем пластинку сыра и ставим в духовку на 15 минут на 180 градусов.





Пробуйте,экспериментируйте,удивляйте и удивляйтесь сами.Классных вам комплиментов и приятного аппетита!

источник