Тыквенный рулет с кремом

Четверг, 19 Октября 2017 г. 05:31 + в цитатник

Автор Nora

106360-ed4_wide (580x450, 223Kb)

Сегодня у меня очень вкусный простой тыквенный рулет с кремом! Нам понадобится минимум продуктов и времени.

ИНГРЕДИЕНТОВ НА 6 ПОРЦИЙ

Основные

мука

115 г

тыквенное пюре

175 г

разрыхлитель

1 ч. л.

сода

½ ч. л.

сахар

225 г

сахар ванильный

5 г

корица молотая

½ ч. л.

имбирь молотый

1 щепотка

яйца куриные крупные

3 шт.

сахарная пудра

3 ст. л.

соль

1 щепотка

Крем

сметана 30%

100 г

молоко сгущенное вареное

3 ч. л.

Продукты должны быть комнатной температуры! Духовку нагреть до 190°С. Противень 33 на 45 см застелить бумагой для выпечки. В миске взбить миксером: сахар, яйца, ванильный сахар. Добавить пюре и еще раз хорошо взбить.

515183-ed4_thumb (580x386, 133Kb)

Просеять муку с солью, разрыхлителем и содой. Добавить в тесто муку, корицу, имбирь и еще раз хорошо перемешать миксером. Тесто переложить на противень и выпекать 10-15 минут.
515187-ed4_thumb (580x386, 138Kb)

Полотенце присыпать сахарной пудрой, перенести на него горячий рулет, аккуратно снять бумагу для выпечки и свернуть в рулет. Полностью остудить.
515188-ed4_thumb (580x386, 157Kb)

Для крема взбить сметану (у меня 26%) и вареное сгущенное молоко. Смазать кремом рулет, свернуть, завернуть рулет в пленку и отправить в холодильник на 3-4 часа.
515192-ed4_thumb (580x386, 153Kb)

515311-ed4_thumb (580x386, 185Kb)