Мини-пицца с тунцом

Понедельник, 09 Января 2017 г. 08:55 + в цитатник

Автор Автор: subsidii66

1872228_64388nothumb500 (500x373, 201Kb)
Хочу предложить ещё один вариант порционной пиццы. На этот раз - с тунцом. Угощайтесь!

Время приготовления:120 минут

Количество порций: 12

Ингредиенты для "Мини-пицца с тунцом":

Тесто

Мука пшеничная— 250 г
Молоко— 125 мл
Сахар— 1 ст. л.
Соль— 1/2 ч. л.
Дрожжи(быстродействующие) — 6 г
Яйцо куриное— 1 шт
Масло оливковое(или растительное) — 3 ст. л.

Начинка

Тунец(консервированный) — 1 бан.
Огурец маринованный— 2 шт
Яйцо куриное(вареное) — 2 шт
Кетчуп— 2 ст. л.
Сыр твердый("Купеческий" МК Белебеевский) — 100 г
Майонез

Для начала необходимо приготовить тесто. Мне в этом полностью помогает хлебопечка. Засыпаю сначала жидкие ингредиенты, а сверху сухие. Включаю режим "замес теста" и занимаюсь другими делами. Можно тесто готовить по любому вашему любимому рецепту.

1871484_13816-640x480 (640x477, 173Kb)

Тесто подошло. Обминаем и можно быстренько приготовить начинку.

1871487_86085-640x480 (640x477, 178Kb)

С тунца слить жидкость, выложить в миску и размять вилкой на волокна.

1871497_94523-640x480 (640x477, 218Kb)

Яйца очистить и нарезать ломтиками.

1871525_67627-640x480 (640x477, 217Kb)

Маринованные огурцы нарезать соломкой.

1871502_32005-640x480 (640x477, 228Kb)

Тесто разделить на 12 частей, скатать колобки.

1871506_86616-640x480 (640x477, 190Kb)

Затем колобки раскатать в тонкие лепешки. Противень застелить пергаментом, смазать маслом. Заготовки из теста выложить на противень.

1871508_21043-640x480 (640x477, 233Kb)

Смазать поверхность кетчупом.
1871510_60653-640x480 (640x477, 336Kb)

Сыр натереть на крупной тёрке. 2/3 сыра отложить. Остальную часть равномерно распределить по лепешкам. Я это делаю для того, чтобы начинка не сползала.
1872126_27780-640x480 (640x477, 299Kb)

На сыр выкладываем тунец.
1871516_67038-640x480 (640x477, 365Kb)

Затем маринованные огурчики.
1871518_91191-640x480 (640x477, 366Kb)

Следующий слой - вареные яйца. Смазать майонезом и посыпать оставшимся сыром. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.

1871522_23282-640x480 (640x477, 357Kb)

Готовые пиццы сразу подаём к столу. Самые вкусные они, когда только- только из духовки. У разогретых вкус, конечно, уже не тот. Приятного аппетита!

1872132_72458-640x480 (640x477, 257Kb)