(и еще 2 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
бродилка по сайтам буженина буженина в фольге бутерброд быстрый быстрый бисквит вареники вязание диета за 30 мин заварное пельменное тесто засолить горбушу итальянское тесто для пиццы картошка в одежке квас домашний котлеты красивая нарезка красное болеро кулинария ложная икорка ля ленивых маринованная по-корейски мороженое окрошка оладьи омлет печенье пирог пицца пончики природа пудинг в микроволновке пятиинутка рецепт от давления рисовая запеканка рогалики рыбный рыбный пирог сало секреты теста сельдь соусы для шаурмы сырники пышные сырный пирог тесто форшмак холодц чебуреки шашлык шпроты
Как из горбуши приготовить сёмгу |
При всех достоинствах у горбуши имеется один существенный недостаток – суховата рыбка. Если просто жарить или запекать стейками, то блюдо получается постным и пресным, так и просится к нему какой-нибудь насыщенный соус – сливочный или сметанный – а значит, о низкой калорийности придется забыть.
Но есть рецепт, при использовании которого непритязательная горбуша превращается в благородную сёмгу – ну, или во что-то очень близкое к ней по вкусовым качествам и внешнему виду.
Способ приготовления крайне незатейлив, а вот результат превосходит все ожидания – нежнейшая слабосоленая рыбка украсит не только домашнюю трапезу, но и праздничный стол. И если вы не жалуете малосольную рыбу из магазина – это еще ни о чем не говорит. С покупной «малосольной» красной рыбой в вакуумных упаковках у домашней общего примерно столько же, сколько у чипсов «со вкусом бекона» с самим беконом. И у них принципиально разное назначение. Нарезка в вакууме должна как можно дольше лежать красивой на витрине и не портиться, а большего от нее и не требуют. Домашняя же хранится несколько дней, но зато вкус – незабываемый.
Метки: засолить горбушу |
Страницы: | [1] |