![3668121_2LU8d6cr1g (403x604, 53Kb)](//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/10/109/179/109179504_3668121_2LU8d6cr1g.jpg)
Джем ''Обезьянье масло''
Оригинальное название «обезьянье масло», но маслом это не является, а вот на джем похоже... Это банан, ананас и кокос- варенье. Необычный тропический аромат. Для блинов, вафель, десертов, тарталеток, тостов, мороженного. Я бы применила это в тортах для придания определённого вкуса,в рулетах.Для прослойки постных тортов и дрожжевой выпечки.
Нашла этот высоко рейтинговый рецепт на одном кулинарном американском сайте.Отзывы положительные.
Ингредиенты для около четырех горшков по 200 мл:
1 банка (600 г) ананаса в сиропе или свежий ананас
5 средних бананов (спелые но не поврежденные, без темных пятен)
1/4 стакана кокосовой стружки
1-1,5 стакана сахара, если использовать ананас консервированный вместе с сиропом или 2,5-3 стакана сахара,если использовать свежий ананас,учитывайте свои вкусы.
3 столовые ложки свеже выжитого лимонного сока.
Читать далее
|