Цитата сообщения Galche
Салат "Кольцо Венеры": хорошо, что он не дорогой и готовить можно часто
Это очень вкусный салат, а главное не тяжелый за счет отсутствия в нем картошки, яиц и моркови. Всего-то три ингредиента не считая заправки.
Ингредиенты:
-
копченая куриная грудка - 1 шт.
-
свекла отварная или запеченная - 2 - 3 шт.
-
грецкие орехи - 150 г
-
майонез - по вкусу
-
соль, перец, зелень - по вкусу
Приготовление:
Итак, небольшими кубиками нужно нарезать мясо. Думаю, что можно заменить курицу и на любое другое копченое мясо, очень классно будет с индейкой.
Точно такими же кубиками нужно нарезать и свеклу.
Я ее предварительно запекаю около 1,5 часа. Оборачиваю фольгой и отправляю в духовку, температура 180С. Чтобы ускорить процесс, можно приготовить ее в микроволновке. Нужно хорошо промытую свеклу накрыть пищевой пленкой и оставить готовиться в микроволновке на 15 минут. Главное, что бы все корнеплоды были одного размера, чтобы они одновременно приготовились.
Грецкие орехи промыть и подсушить в духовке. С помощью блендера измельчить их в мелкую крошку. Несколько орешков я оставляю целыми для подачи.
Теперь остается все только соединить в салатнике, посолить и поперчить, заправить майонезом и перемешать. Лучше использовать домашний.
Обязательно в этот салат нужно добавить чеснок, хотя бы пару зубчиков. Или пол чайной ложки сухого.
При желании можно добавить немного зелени, петрушка будет очень кстати. Добавить и цвет и аромат.
Теперь об оформлении: в центр тарелки для подачи поставить кольцо от разъемной формы для выпечки, а в центр стакан. Выложить салат и хорошо утрамбовать. Вынуть стакан из центра, убрать кольцо и получается очень аккуратная форма.
Украсить салат по своему вкусу, целые орешки делают подачу салата более праздничной.
Очень рекомендую попробовать такой салат, уверена, что многим понравится!
Приятного аппетита!
Источник
Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт