Ох, уж эти англичане! Ох, и выдумщики! Куда они только овсянку не добавляют. Говорят, что в Лондонских пабах очень популярен холодец с овсянкой. Представляете? Хо-Ло-Дец!

Но холодец – это очень тяжелая еда для завтрака. Поэтому давайте позавтракаем бутербродами. Но это будут настоящие английские бутерброды. Бутерброды с овсянкой.

Те, кто впервые пробуют бутерброды с овсянкой наивно полагают, что там есть или куриный фарш или ломтики телятины. Но на самом деле, это вегетарианское блюдо меняет вкус в зависимости от того, какие специи Вы туда добавили.

Кстати, немного о том, какие бутерброды лучше есть с утра. Запомнить легко: белый хлеб, сливочное масло, плавленый сыр, ветчина, колбасные «деликатесы» — нельзя. Можно и нужно — лаваш, хлеб из муки грубого помола, кусочек рыбы или курицы, помидоры, огурцы, листья салата. Правильный бутерброд способен составить конкуренцию полноценному приему пищи.



А теперь давайте приготовим наш правильный бутерброд с овсянкой.

Сначала смешиваете яйцо, сметану и специи. Добавляете соль и перец по вкусу. В готовую смесь высыпаете мелко нарезанные лук и зелень. Туда же высыпаете овсяные хлопья. Все перемешиваете и отставляете минут на 15, чтобы хлопья разбухли и напитались соками лука и зелени.

Теперь самое главное. На каждый ломтик хлеба намазываете получившуюся овсяную смесь – ровно, аккуратно и прижимаете сверху вилкой, чтобы смесь соединилась с хлебом. Нагреваете на сковороде растительное масло и жарите бутерброды, сначала той, стороной, где начинка, потом переворачиваете и подрумяниваете вторую сторону. Выкладываете готовые бутерброды на салфетку, чтобы стек лишний жир и подаете к столу.

Те, кто впервые пробуют бутерброды с овсянкой наивно полагают, что там есть или куриный фарш или ломтики телятины. Но на самом деле, это вегетарианское блюдо меняет вкус в зависимости от того, какие специи Вы туда добавили. Поэтому не бойтесь экспериментировать и приятного аппетита!

Бутерброды с овсянкой