Это мой любимый рецепт традиционного яблочного пирога. Тесто получается пушистым и с большим количеством яблок.

Половину получившегося теста вылейте в форму, предварительно застелив пергаментной бумагой и смазав маслом, не забывая про бока формы. Запекайте тесто в разогретой духовке примерно 20 минут, затем аккуратно достаньте форму, не выключая духовку. Увеличьте огонь до 175 градусов.

Форму оставьте на 5 минут, чтобы тесто сохранило структуру, затем выложите приготовленные яблоки, равномерно распределив по всей поверхности.

Запекайте яблочный пирог в духовке, на средней полке примерно 40 минут, пока не подрумянится. После приготовления выключите огонь, приоткройте дверцу духовки и оставьте так на 10 минут, только затем доставайте пирог.

Дайте яблочному пирогу остыть минут 30, прежде чем переложить на сервировочное блюдо. А начинайте разрезать только после полного его охлаждения.

Приятного чаепития!