Добавив немного воображения, вы можете экспериментировать с их формой. Подавать такие пышки можно горячими, холодными и подогревать на следующий день, если они, конечно, уцелеют.

• 250 г кефира
• 5 ст. л. сахара
• 1 ч. л. соды
• 1/2 ч. л. соли
• 2 ст. л. растительного масла
• 1 яйцо
• 4 ст. муки
• 1 пакетик ванилина

1. С самого начала необходимо просеять муку вместе с ванилином.
2. Затем смешайте кефир вместе с содой и дайте им постоять 10 минут.

1. Взбейте яйцо с солью и сахаром и добавь растительное масло. Тщательно перемешайте.

1. Соедините яичную смесь с кефиром и аккуратно смешайте.

1. Понемногу добавляйте муку и размешивайте. Муки может уйти чуть меньше или больше.

1. Тесто не должно липнуть к рукам. Если это происходит, смажьте его растительным маслом.
2. Рабочую поверхность присыпьте мукой, раскатайте тесто толщиной примерно 2 см. Вырежите фигурки формочками. Если формочек нет, стаканом вырежите кружки и сделайте надрезы с 4 сторон, не доходя до середины. В процессе жарки получатся цветочки.

1. Обжаривайте на растительном масле с 2 сторон, как оладушки. Особенно вкусно кушать такие пышки со сметаной, а также с джемами, вареньем, повидлом.

пышки-малышки