• говядина – 1 килограмм
• водка – 150 миллилитров
• сахар – 100 граммов
• масло подсолнечное – 3 столовых ложки
• соль – 100 граммов
• черный перец горошком – 1 чайная ложка

Приготовление:

1. Емкость застелить открытым пакетом, всыпать в него сахар, соль, перец, влить масло и водку, перемешать.

• Кусок мягкого мяса без жилок уложить в пакет, аккуратно обвалять в маринаде, пакет завязать.
• Дать постоять мясу 3 дня в холодильнике, периодически переворачивая его для хорошей пропитки маринадом.
• По прошествии указанного времени мясо достать, не мыть, а протереть бумажным полотенцем, позволить чуть подсохнуть и можно пробовать!

Такая говядина хранится долго, получается очень ароматной и вкусной – идеальная закуска и лучшая альтернатива покупной салями!

Берите рецепт на заметку и делитесь с друзьями!

Приятного аппетита!

Источник: https://zakustom.com/blog/43888576697/V-100-raz-lu...rtesen.ru&paid=1&pad=1