Аппетитное блюдо русской кухни – жаркое - традиционно готовили в печи. Но и в духовке жаркое может получиться не менее вкусным и сочным. 

Ингредиенты:
- 500 грамм говядины (лучше выбрать мясо с небольшим количеством жира)
- 2 луковицы
- 3 морковки
- 3 картофелины
- 1 перец (можно использовать острый или сладкий)
- 2 зубчика чеснока
⁃ помидор
- белые грибы, соленые огурцы 
- 500 мл воды или бульона
- соль, перец, паприка, зелень по вкусу, тимьян, розмарин
- масло для жарки
⁃ куриный бульон

Приготовление:

1. Нарежьте мясо кусочками среднего размера.

2.Очистите и нарежьте лук и картофель крупными кусочками, обжарьте на сковороде до золотистой корочки с чесноком, добавьте мясо и жарьте вместе еще 5 минут.

3. Добавьте тимьян, розмарин, белые грибы. 

4.Сложите в горшочки обжаренные картофель, лук, мясо. Добавьте морковь, соленые огурцы, помидор, перец и залейте бульоном. 

5.Поставьте в духовку на 60 мин. 

6. Подавайте жаркое горячим, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!