Для заправки
- 1.5 ст.л. винного уксуса
- 6 ст.л. оливкового масла
- соль и перец по вкусу
- щепотка сушеного розмарина (по желанию)

Способ приготовления
1. Смешать хорошо все ингредиенты для заправки венчиком.
2. Выложить листья салата по кругу на сервировочное блюдо. Выложить тунца, лук, маслины и нарезанный перец. Выложить половинки яйца симметрично по краям салата, затем сделайте то же самое с нарезанными на четверти помидорами. В центре салата выложить «звездочку» анчоусами.
3. Полить салат заправкой прямо перед подачей на стол. Посыпать нарезанной петрушкой.

Приятного аппетита!