Способ приготовления:
Яблоки очистить, удалить сердцевину и порубить на мелкие кусочки с ананасами и яичными желтками. Салат порвать на мелкие кусочки (чтобы салат был хрустящим предварительно замочите его в холодной воде). Добавить очищенные креветки. Заправить майонезом и перемешать. Выложить на блюдо несколько кучек, придав им форму прямоугольников. Сверху потереть белок. Рамочку сделать из измельченной зелени. Поперек каждого прямоугольника выложить полосы из сыра. Буквы вырезать из красного сладкого перца. Не забывайте, что все в ваших руках. Можно сделать один (два) прямоугольника (сердечка, цветочка и т.д.) и "написать" по центру одно-два слова.
Воскресенье, 29 Декабря 2013 г. 22:19
+ в цитатник
На 5 порций
1 порция 160 Ккал.
Потребуется:
Лук - 1шт;
Вареная куриная грудка - 1шт;
Отварная морковь - 1шт;
Грибы целые маринованные (для украшения);
Ананасы консервированные 150г:
Яйца отварные - 3шт;
Мягкий сыр (можно упакованный, для сэндвичей);
Сыр "Сулугуни".
Зелень
Майонез легкий.
Способ приготовления.
Салат выкладывать слоями. Порезанное кубиками мясо, лук, тертая морковь, ананасы, яйца. Все промазывать майонезом. Последний слой - немного сыра. Салат выкладывать на блюдо. Разделить (зрительно) на 2 части. Верхнюю густо засыпать измельченной зеленью, на нижнюю выложить пластинки сыра.
Разобрать сыр "Сулугуни" на полоски и сплести косичку. Обрамить ее салат. Розочки вырезаются острым ножом. Для этого нужно с любого отварного овоща ( морковь, свекла)снять по диагонали тонкую полоску. Из полоски скрутить розочку.
Способ приготовления:
Морковь натереть на крупной терке и обжарить на растительном масле. Консерву размять вилкой. Лук и огурец мелко нарезать. Салат порвать руками. Все выкладывать слоями: салат, рис, горбуша, лук, морковь, огурец. Натереть на терке отдельно белок и желток 4 яиц. Контур салата - тертый белок, центр - желток. Сирень белая - это белок, а сиреневая - белок, окрашенный свекольным соком. Украсить, как на картинке.
Слои: картофель, потертый на крупной терке, порезанное мясо, огурец натереть (натрете, чуть присолите и пусть постоит несколько минут, даст сок. Его нужно слить, чтобы салат не был водянистым), горошек, яйца. Салату придать форму квадрата. Украшение - это порезанный на тонкие пластины длинный огурец. Лепестки - его кожура, обведенная майонезом. Цветы сделаны из лука, а сердцевина - тертый желток. Все слои промазывать майонезом.
Приготовление:
На круглую тарелку ставим по центру какую-нибудь банку или чашку меньшую в диаметре. По кругу выкладываем слоями:
1 картофелина,
тунец,
майонез (легкая сеточка),
морковь,
яйца,
огурец,
картошка оставшаяся.
Обмазать майонезом и украсить мелко рубленным зеленым луком, помидорами черри и полосками из белого редиса.
Салат "Рождественская свеча". Уникальная идея украшения!
Нашла такой салат красивущий на новогодний стол. Сижу - довольная, как слон.)))) Составляющие салата можете выбрать любые, главное в этом рецепте - идея украшения!
Украсить подобным образом можно любой Ваш любимый салат.
Хотя бы даже оливье))
Но в этом рецепте я предлагаю Вам одно из любимых мной сочетаниев продуктов.
Каждый год на Рождество я делаю декорацию на стол из елочных веточек, украшений и обязательно четыре свечи. В этом году декорация получилась такая большая, что пришлось переместить ее на подоконник. Вот так родилась идея оформления этого салатика. Безусловно, украсить так салат можно и на Новый год.
Но хочу, конечно же, поделиться не только оформлением, но и самим салатиком, кстати, очень вкусным.
Оригинальный и несложный в оформлении салат. Безусловно так украсить можно любой салат. Но этот рецепт достоин внимания! Оооочень вкусный салат, который может стать достойной заменой "селедки под шубой".
Предлагаю оригинальнейший салат к новогоднему столу. Хочется, чтобы все блюда на праздничном столе символизировали приближающийся праздник - Новый год.
С чем у вас ассоциируется приход Нового года? С Драконом, Дедом Морозом, Снегурочкой, елкой, подарками, новогодними игрушками, скажите вы. Мало кто из нас вспомнит традицию надевать маскарадные маски.
Именно в форме маскарадной маски предлагаю вам подать на стол оригинальный слоеный салат.
Под маску можно "замаскировать" любой ваш любимый салат, например "Сельдь под шубой" или "Оливье"
Когда я приготовила этот салат на день рождения мужа, несмотря на обилие блюд на столе, свекровь и гости были в восторге именно от этого салата. Всем понравились и оформление, и вкус. Готовится он очень просто и быстро. Так же, как и съедается. Хотя с мышками придется немного повозиться. Но именно благодаря им, салат на столе выглядит эффектно.
Чёрствый хлеб измельчить в блендере или натереть на тёрку. Кусочки сыра обмакивать во взбитое яйцо, затем в хлебную крошку. Ещё раз в яйцо и в крошку. Сначала подготовить все кусочки сыра, разложив их на доске. Затем быстро обжарить на очень сильном огне на растительном масле, буквально по несколько секунд с каждой стороны. Если огонь будет маленьким, то сыр успеет расплавиться и вытечет. Ну очень классная закуска!
сообщ пальчики оближешь