Пирог с любой начинкой от Аллы Будницкой. Проще не бывает. Рецепт с фотографиями |
Этот рецепт еще в 90-е записала, глядя какую-то передачу, название уже и не помню, которую вела Алла Будницкая. Выручал он нас не раз, потому что не дорогой, дает простор фантазии, не сложный и, конечно же - вкусный!
Ингредиенты для теста:
- Мука - 1 стакан
- Сметана - 1 стакан
- Майонез - 250г
- Яйца - 3 штуки
- Сода, гашенная уксусом - 1/2 чайной ложки
Для посыпки 150-200 грамм твердого сыра.
Начинка - это как на душу или кошелек ляжет, все что угодно. Сегодня мне было угодно один пирог с капустой, другой - с мясом. Начинка должна быть уже готовой. Сырые продукты не подойдут.
Замесить тесто, оно получается жидким, как на оладьи. Именно в этом для меня и заключается простота рецепта, ничего не нужно раскатывать, месить, резать. Половину теста вылить в форму, положить начинку, вылить вторую половину. Начинку нужно сразу равномерно раскладывать по тесту, потом равнять ложкой будет проблематично, тесто ведь жидкое. Сыр потереть на крупной терке, посыпать сверху. Поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать до красивого румянца.
На первой фотографии пирог с капустой. Моя свояченица печет с яблоками, при этом сыр - обязателен для этого изделия, даже если начинка сладкая.
А этот красавчик с мясом, еще не разрезала.
А компот?
На десерт испекла пирог из замороженной черники (еще летом на рынке насобирала)), обожаю эту ягоду. Напоминаю, потому что рецепт того стоит. Главное - не на ужин все это великолепие употреблять, чтобы, несмотря на аппетитность блюд, не снились кошмары.
А хорошие сны и разгадывать приятно. Я иногда заглядываю в сонник на сайте http://www.sonnik-online.net/. Хочешь по Миллеру, хочешь по Нострадамусу расшифровывай свои видения. Там еще много других толкований и удобный поиск, важно что быстрый. Главное выбрать позитивчик и радоваться жизни! Приятного аппетита и не менее приятных сновидений.
Рубрики: | КЛИНАРИЯ/выпечка |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |