Цитата сообщения Fler-d-orang Апельсиновый маринад для шашлыка из птицы

Ингредиенты:

Апельсины – 4 шт.,
Мёд – 4 ст. ложки,
Масло оливковое – 4 ст. ложки,
Чеснок – от 2 зубчиков и более по вкусу,
Куркума – от 1 ч. ложки,
Красный острый перец – от 0,5 ч. ложки,
Красный сладкий перец – 1 ч. ложка,
Соль.
http://woman.delfi.ua

Приготовление:

Цедру 1 апельсина измельчить на терке. Из всех апельсинов выжать сок. Чеснок очистить и измельчить на терке. Соединить апельсиновую цедру, апельсиновый сок, мёд (при необходимости его можно растопить), оливковое масло, измельчённый чеснок. В эту смесь добавить по своему вкусу куркуму, красный острый и сладкий перец, соль.

Тщательно все перемешать. Маринад готов. Поместить в него разрезанную на части куриную тушку, хорошо перемешать, чтобы каждый кусочек курицы был в маринаде. Мариновать куриное мясо долго необязательно. Если времени мало, то можно мариновать в прохладном месте минут 30. 2-3 часов вполне достаточно, чтобы курица отлично замариновалась.

Fler-d-orang

Студия флористики и декора "АЛИАНА"

Серия сообщений "Для пикника":

Часть 1 - Богатый хлеб для пикника
Часть 2 - Шашлычки из барашка
...
Часть 11 - Шашлычок = свинина + мангал + природа
Часть 12 - Пикник без шашлыка, дрова на ветер.
Часть 13 - Апельсиновый маринад для шашлыка из птицы
Часть 14 - Маринад из пряных трав для шашлыка из рыбы