Ученые составили "меню долгожителей"

В рамках совместных исследований ученые ряда университетов США и Евросоюза разработали список продуктов, способствующих омоложению организма и продлению жизни.

В "меню долгожителей" вошли мощные антиоксиданты - черный шоколад, чай и кофе, а также яблоки, черника, черная смородина, брокколи, черешня, помидоры, апельсины, гранаты, сливы, персики, красный виноград, малина, шпинат, красный лук, клубника и  хлеб или хлопья с отрубями. Все они богаты полифенолами, обладающие способностью восстанавливать пораженные клетки и удлинять их жизнь. Специалисты указывают, что если другие виды продуктов - рыба, мясо, молоко, злаковые дают организму необходимые калории, жиры и минералы, то овощи и в первую очередь фрукты - биохимические элементы, предохраняющие и удлиняющие срок жизни клеток.

"Меню долгожителей" составлено на основе сделанных в последние годы открытий, связанных с биохимическим механизмом старения клеток человеческого организма. В каждом из включенных в этот список продуктов имеются исключительно активные вещества, позитивно и эффективно воздействующие на сложные биологические процессы, сообщает ИТАР-ТАСС.

Отсюда: www.regnum.ru/news/1108258.html

Это я еще под впечатлением утренней встречи с вегетарианцами :) Заметочка случайно встретилась, я решила не пройти мимо, а просветиться в вопросах правильного питания.

...Но что-то меня сомнения разобрали -  больно уж маленький список продуктов! А потом, наевшись всем этим в надежде, что оно "богато полифенолами", не хотелось бы обнаружить, что оно было еще и пестицидами богато, к примеру)))

И потом, больно уж расплывчато - "учёные ряда университетов США и Евросоюза". Как бы что-нибудь поконкретней найти...