Обжариваем нарезанное соломкой мяско (любое). Пассеруем лучок и морковку (все так же нарезано соломкой!). Картофель режем кубиками и тоже слегка обжариваем, солим. Все выкладываем слоями в горшочки, солим, перчим.
Добавляем ложку сметанки, зелень, заливаем кипятком (можно бульонный кубик развести). закрываем крышкой. Крышка из теста: мука, вода, яйцо, можно и дрожжевым тестом, и в духовку на 40 мин -1 час.

А я делаю в горшочках мясо с гречкой: на стандартный горшочек 3 (с горкой) ложки промытой гречки, свинина или курица соломкой 100 -150 г, 2 лавр.листика, 2 ст. ложки сметаны и заливаю бульоном (если курица, то бульон покрепче, мясной лучше, иначе будет несоленое варево) и на 1 час в духовку...под крышками...Можно и грибочки добавить, но и без них очень вкусно! А главное, с курицей - совершенно диетическая еда.

А я все то, что перечислено, не жарю. Так же укладываю слоями, начиная с мяса, лука и т.д., а сверху какие-нибудь замороженные овощи.
Заливаю болтушкой: вода+ майонез (сметана) + горчица столовая + соль + перец черный молотый. Закрываю крышками (у меня горшочки с крышками) и в духовку приблизительно на час. За 10 мин. до готовности посыпаю тертым сыром. Объедение, и на печень нет нагрузки. Да, на столе можно зеленью посыпать. Приятного аппетита!

Серия сообщений "Готовим в горшочках":

Часть 1 - БЛЮДА В ПОРЦИОННЫХ ГОРШОЧКАХ
Часть 2 - КУРИЦА В ГОРШОЧКЕ
Часть 3 - Картофель в горшочках
Часть 4 - Жаркое с белыми грибами
Часть 5 - Гречка в горшочке, с мясом и грибами
Часть 6 - Печень с грибами в горшочках