Все мы привыкли к тому, что сырники готовятся в сковородке, в этом случае они получаются очень нежными и имеют насыщенный творожный вкус, вот только уж воздушной такую выпечку никак не назовешь. В данном же рецепте предлагается приготовить необычный вариант сырников в духовке - они будут воздушными и легкими по консистенции, но вместе с этим еще и просто замечательно вкусными!
Я познакомилась с этим блюдом много лет назад. Зашли в кафе на чашечку кофе («на филяжанку кавы», как там говорят :) ), я решила заказать к кофе какой-нибудь тортик. Спросила и увидела полные недоумения глаза девушки за стойкой: «Пани, возьмите сырник!»
С третьего раза, догадавшись, о какой пани идет речь, забыв от неожиданности о тортике, киваю головой, – давайте, мол, сырник.
Это была любовь с первого взгляда, которая не прошла и сегодня.
Я давно научилась делать сырники сама, говорят даже, что они у меня хорошо получаются. Но, каждый раз, когда приезжаю во Львов, сажусь на «сырниковую диету».
Удивительно, но ни разу не было случая, чтобы сырник попался невкусный. В каждом кафе они разные, но в каждом, -хороши по-своему.
