Картофельная вкусняшка за 7 минут

Ингредиенты:

-молодая картошечка - штучки три средней величины;

-два яйца - желательно домашние

-плавленный сыр - хоть "дружба",

хоть колбасный "охотничий"

-молока чуть меньше стакана

-много зелени, чесночок, любимые специи и зеленый горошек

Приготовление.

Всё просто!...

Картошечку трём на тёрке, взбиваем в миске яйца и молоко.

Укладываем тёртую картошку толстым слоем на прогретую сковороду, "пробрызганную" маслом, заливаем взбитой яично-молочной массой, добавляем специй.

Кстати, я люблю специи добавлять ещё в процессе взбивания яиц и молока.

Сверху укладываем колечками плавленный сыр и закрываеи крышкой.

Огонь медленный, сковорода прогретая, слой молока с яйцом слегка прикрывает картошку, а кольца сырка до половины ...

ждём 7 минут,

снимаем крышку, режем на части только потом выкладываем порции на тарелку.

Не жалея и не скупясь, посыпаем зеленью зелёным горошком и... и всё...

Если картошка уже немолода,

то ... всё равно 7 минут... она же тёртая и в молоке..

Приятного аппетита!!!

http://odnoklassniki.ru/cook.book/topics