Летний холодный суп с помидорами и сладким перцем обогатит вас витаминами А и С. А бальзамический уксус придаст этому блюду острый вкус. Холодный томатный суп рецепт

Состав:

4 стакана томатного сока
2-3 шт помидор нарезать
2-3 огурца, нарезать кубиками
1 стакан мелко нарезанного желтого перца
1 стакан мелко нарезанного красного болгарского перца
1/2 стакана мелко нарезанного красного лука
2 столовые ложки бальзамического уксуса
2 столовые ложки оливкового масла
2 зубчика чеснока, измельчить
1/2 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
1/4 чашки нарезанного свежего базилика
Приготовление:

Смешайте все ингредиенты, кроме базилика в кастрюле, накрыть крышкой и охладить в холодильнике не менее 30 минут перед подачей на стол. Переред подачей посыпьте сверху базиликом
Источник:http://edazdorov.ru/diet-recept/diet-sup/720-holodnii-tomatnii-sup.html