Цитата сообщения Leykoteya ОЛАДЬИ ИЗ МОРКОВИ И ОВСЯНЫХ ХЛОПЬЕВ

Для приготовления оладьев из моркови и овсяных хлопьев потребуется:

- морковь – 300 г
- овсяные хлопья – 250–300 г
- кефир – 1 ст.
- яйца – 2 шт.
- мука – 100–150 г
- сахар – 1 ст. л.
- растительное масло – 2–3 ст. л.
- соль – 1/2 ч. л.

Способ приготовления:

Овсяные хлопья залейте кефиром и дайте им набухнуть. Морковь очистите и натрите на терке. Яичные желтки разотрите с сахаром и солью, добавьте в них кефир с овсяными хлопьями, тертую морковь, муку, перемешайте. В последнюю очередь введите в тесто взбитые белки.
На сковороду с кипящим маслом выкладывайте ложкой тесто небольшими порциями и обжаривайте оладьи с обеих сторон. К столу оладьи подавайте со сметаной, смешанной с корицей и сахаром.