пол кг шпината

1 средняя луковица

3/4 кофейной кружки риса

1 ст ложка томатной пасты

соль, красный перец, кари

5 стаканов воды 

 

Шпинат промыть 3-4 раза. В кастрюля, в которой будем варить суп, пожарить до прозрачности порезанный лук. Добавить томатную пасту. Добавить шпинат, помешивать примерно 1 минуту. Влить воду, добавить рис. Посолить, добавить специи. Варить до мягкости риса. Измельчить блендером. Еще раз довести до кипения и выключить огонь. Приятного аппетита!