Обычные пирожки с зеленым луком и яйцом. Для этого рецепта подходит абсолютно любая начинка - как мясная и овощная, так и сладкая.

Тесто:

1,5 стакана молока

маленький пакетик сухих дрожжей (11 г)

2 яйца

3 стакана муки

1 ст. ложка (без горки) соли

чуть-чуть сахара

Начинка:

6-7 яиц

большой пучок зеленого лука

соль

Приготовление:

В теплое молоко добавить дрожжи (на такое количество теста я добавляю чуть больше половины пакетика, так как целая упаковка расчитана на 1 кг муки), соль, сахар и дать постоять минут 10. После добавить яйца, муку и замесить тесто. Поставить тесто желательно в теплое место (для ускорения процесса) и дать ему подняться 2 раза. 

Для начинки вареные яйца и зеленый лук нарезать, смешать, посолить по вкусу. 

 

Когда тесто будет готово можно "лепить" пирожки и обжаривать их на подсолнечном масле с каждой стороны.