потрясающие шоколадные трюфеля пралине - это просто фантастика!

Ничего нет лучше домашних сладостей! которые не только прекрасно смотрятся на столе и радуют своим превосходным вкусом, но еще и легко готовятся в домашних условиях. И это прекрасное чудо называется шоколадным трюфелем.

Домашние конфеты трюфели получаются ни чем не хуже тех шоколадных конфет трюфелей, которые все могут купить в магазинах. А главное, для приготовления этого известного всем лакомства не потребуется никакого такого специального оборудования, а нужны всего лишь сливки, шоколад, фундук, ну и полчасика вашего свободного времени!

Домашние конфетки - это всегда вкуснее, душевнее и полезнее, чем такие же изделия из магазина.! Никогда не думала, что это так просто!






Фундук (жареный) — 125 г
Сахарная пудра — 0,5 стак.
Шоколад — 300 г
Сливки (35%) — 1/4 стак.
Соль (щепотка (по желанию))
Какао-порошок (для украшения)



Измельчить 75 гр орехов. Смешать с сахарной пудрой


Добавить 150 гр шоколада и сливки


Поставить на средний огонь и довести до кипения, добавить соль. Проварить до однородного состояния


По готовности переложить в миску, накрыть (я не накрыла и у меня образовалась сверху корочка) и убрать в холод на 2 часа. По истечении времени формируем конфеты руками. Взять 1 ч. л. крема


Немного приплюснуть, вложить в середину целый орех


Сформировать трюфели и убрать на некоторое время в холод. Я убирала в морозилку.


Затем нужно растопить 150 гр шоколада. Я это делаю в микроволновке (1 минута на максим. мощности). Шоколад брала молочный.


Достать охлажденные трюфеля и при помощи двух вилок окунуть каждую конфету в шоколаде. Присыпать какао-порошком по желанию. Готовые конфеты хранить в холодильнике.

povarenok.ru