Ингредиенты
400 г моркови
100 г сахарного песка
60 г поваренной соли
20 г корня хрена
400 г яблок
1 л воды

1 Морковь, яблоки и корень хрена хорошо помыть и почистить.
2 После этого потереть ингредиенты на крупной терке и перемешать. Все положить в банку, плотно утрамбовать и залить горячим рассолом.
3 Рассол: налить в кастрюлю воду, нагреть ее и добавить туда соль и сахар. Пастеризовать 12 минут Укупорить банку и дать ей остыть.