10 порций
Что нужно:
1 большой длинноплодный огурец
2-3 лайма
150-170 г мелкого сахара
2 л питьевой воды
Что делать:
1. Нарежьте огурец, поместите его в мерный стакан и налейте немного воды. Подсоедините лезвие в форме S к основанию блендера и на скорости 4 взбейте.
2. Процедите через сито, добавьте 1 л воды и влейте в кувшин.
3. Нарежьте каждый лайм на 8 частей, поместите в емкость, добавьте оставшуюся воду и быстро измельчите с помощью лезвия в форме звезды на скорости 5, не больше 4 сек., иначе жидкость станет горькой.
4. Процедите и влейте в кувшин, добавьте сахар.
5. Украсьте колотым в измельчителе блендера льдом.

Гастрономъ