(и еще 183845 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
handmade НОСКИ ангелы бисер вера видео выпечка вышивка вышивка/крестик вышивка/схемы вязание вязание аксессуары вязание детям вязание дом вязание красиво вязание крючком вязание крючком аксессуары вязание крючком детям вязание крючком игрушки вязание крючком салфетки вязание спицами вязание спицами свитер вязание/ крючок вязание_для_дома вязаные_аксессуары вязаные_мочалки вязаные_салфетки десерт дети детям дом журналы заговоры здоровье зима интересное интернет интерьер искусство картины красиво красота крючок кулинария любовь магия мастер-класс мочалки новогоднее новый год новый год рождество новый год рождество детям праздники пироги поделки праздники природа путешествия рецепты рождество рукоделие салаты салфетки сладкая выпечка стихи схемы_вязания фетр шапка эзотерика
Тонкие пирожки с картошкой |
![]() |
Бархатистое тонкое тесто с толстым слоем картофельной начинки. Просто не передать словами. Такие тонкие пирожки идеально прожариваются в большом количестве раскаленного масла. Нежнейшими получаются и тесто, и начинка.
|
![]() |
Ингредиенты:
Для теста:
Для начинки:
|
Картофель очистить, нарезать ломтиками и отварить в подсоленной воде до готовности: | |
![]() |
|
Луковицу потушить на сливочном масле: | |
![]() |
|
С картофеля слить отвар (часть оставить для теста) и размять толкушкой: | |
![]() |
|
Добавить жареный лук, посолить по вкусу. По желанию добавить свежемолотый черный перец: | |
![]() |
|
В отваре растворить дрожжи, сахар, соль. Всыпать 2 стакана муки и замесить мягкое липковатое тесто. Поставить в тепло на час. Затем всыпать оставшуюся муку и еще раз вымесить. Тесто разделить на 3 части, каждую сформовать колбаской: | |
![]() |
|
Нарезать поперек на кусочки: | |
![]() |
|
Каждый кусочек раскатать в кружок: | |
![]() |
|
На середину кружка выложить столовую ложку с горкой начинки: | |
![]() |
|
Края кружка поднять и защипать: | |
![]() |
|
Пирожок перевернуть швом вниз и приплюснуть до толщины около 5-7 мм: | |
![]() |
|
Пирожки выкладывать швом вниз в большое количество раскаленного масла: | |
![]() |
|
Быстро зарумянивать с обеих сторон: | |
![]() |
|
Готовые пирожки обсушить на салфетке от лишнего масла: | |
![]() |
|
Подавать горячими со сметанкой: | |
![]() |
Популярность: 22%
Ингредиенты: Дрожжевое тесто, картофель, лук, яйцо
Метки: пироги выпечка тесто |
Пирожки-малышки |
Метки: выпечка пироги тесто |
Пирожки на заварном дрожжевом тесте |
Эти пирожки я пеку давным-давно, никогда не изменяю этому рецепту - нет необходимости! На сайте есть похожий рецепт, но не заварной! (Если все же есть такой же, заранее извиняюсь что не заметила - рецептов море! )
Они всегда выручают и ВСЕГДА получаются!! К тому же тесто замешивается очень быстро!Тесто выходит тонким и воздушным, готовится быстро, яиц не содержит, молоко заменимо водой, в общем, рецепт может употребляться в том числе и для постных пирогов .
Метки: тесто пироги |
Штрейзель |
Дневник |
Метки: тесто сладкая выпечка |
Хрущёвское тесто |
Дневник |
Метки: тесто |
Хорошая кухня - дрожжевое слоеное тесто быстрого приготовления. Кулинарная книга рецептов. Салаты, выпечка. |
Метки: тесто |
Супер тесто на пельмени и вареники! |
http://cookorama.net/ru/blog/vareniki-pelmeni-galu...sto-na-pelmeni-i-vareniki.html
Газировка 1 ст.
яйцо 1 шт
соль 0, 5 ч.л.
сахар 0, 5 ч.л.
масло растительное 4 ст.л.
мука 4 ст. (можно и меньше)
В миске соединить все составляющие, кроме муки.
Муку подсыпать постепенно, потому что она у всех разная.
Я сразу же высыпаю все 4 стакана, потому что уже точно знаю, сколько мне нужно.
Замесить мягкое, эластичное, блестящее тесто, чтобы не прилипало к рукам и столу.
Все, мука нам больше не нужна.
Вот за это я и люблю это тесто, за чистую кухню.
С этой порции у меня получается 1 кг. теста.
Дальше лепим вареники или пельмени, его можно варить, тушить или печь.
Также подходит на чебуреки, но тогда в тесто не добавлять яйцо.
Желаю всем приятного аппетита!!!
Метки: тесто пельмени вареники |
Страницы: | [1] |