Подробнее: http://www.kakprosto.ru/kak-835738-kak-prigotovit-tvorozhnuyu-sharlotku

Эту шарлотку можно назвать ленивой, так как для ее приготовления не нужно делать тесто. Достаточно нарезать белый батон на кусочки и замочить их в молоке. Да и на запекание потребуется всего лишь несколько минут. Прекрасное угощение к вечернему чаепитию.


Вам понадобится:
- батон - 1 шт.;
- молоко - 1 стакан;
- творог - 0,5 кг;
- сахар - 150 г;
- яйцо - 3 шт.;
- изюм - 50 г;
- ванилин - 1 пакетик;
- сливочное масло;
- сахарная пудра;
- цедра 1 лимона;
- тертые сухари.

Инструкция
1 Нарежьте тонкими ломтиками батон. В молоко добавьте сахар и залейте батон. Изюм залейте горячей водой на несколько минут, чтобы набух.

2 Форму для выпечки смажьте сливочным маслом и посыпьте тертыми сухарями. Творог протрите через сито, добавьте в него сахар, яйца и тертую цедру с одного лимона. Все тщательно перемешайте. Потом положите ванилин, распаренный изюм и еще раз перемешайте творожную массу.

3 Ломтики хлеба намажьте творожной начинкой и уложите в форму перпендикулярно дну. Оставшуюся начинку разбавьте молоком и сырым яйцом и залейте этой смесью пирог. Поверхность сбрызните растопленным сливочным маслом.

4 Разогрейте духовой шкаф до температуры 180 градусов и поставьте в него творожную шарлотку на несколько минут. Блюдо готово, когда приобретет золотисто-коричневую корочку. Готовую шарлотку посыпьте сахарной пудрой и подавайте к столу теплой.

Полезный совет
Для приготовления творожной шарлотки можно использовать не только свежую булку, но и сухой батон.

Источник: http://www.kakprosto.ru/kak-834694-kak-prigotovit-terrin-iz-baklazhanov

Террин - блюдо французской кухни, его делают из овощей, рыбы или мяса. Готовые продукты укладываются друг на друга, а перед подачей на стол угощение разрезают на порционные кусочки в виде тонких ломтиков. Террин из баклажанов и феты - очень вкусная и оригинальная закуска.



Вам понадобится
- сыр фета - 200 г;
- баклажан - 2 шт.;
- помидор - 1 шт.;
- болгарский перец - 2 шт.;
- чеснок - 2 зубчика;
- растительное масло.

Инструкция
1 Возьмите 2 крупных баклажана, вымойте их под струей прохладной воды. Срежьте плодоножку и нарежьте овощи вдоль тонкими пластинками.

2 В сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте ломтики баклажанов с обеих сторон до золотистой корочки.

3 Вымойте стручки сладкого болгарского перца. Обсушите их бумажным полотенцем и обжарьте на сухой сковороде. Горячие перцы переложите в миску, накройте ее пленкой и оставьте до остывания. После того как перцы остынут, очистите их от кожицы, разрежьте пополам и удалите семена.

4 Помидор также вымойте и нарежьте тонкими кружочками. Сыр фету раскрошите руками. Чеснок очистите и мелко порубите 2 зубчика.

5 Возьмите глубокую миску диаметром примерно 20 см. Застелите ее дно и края пищевой пленкой. На нее уложите обжаренные баклажаны так, чтобы бока и дно тарелки были полностью закрыты, а края пластинок немного свешивались.

6 Затем положите немного раскрошенной феты, положите несколько кружочков помидора. Посыпьте все частью измельченного чеснока. Следующий слой - раскрошенная фета, потом кусочки перца и посыпьте все чесноком. Чередуйте слои, пока миска не заполнится полностью.

7 Закройте начинку концами пластин баклажанов. Накройте блюдо пищевой пленкой и слегка прижмите. Сверху положите гнет и поставьте террин в холодильник на 1-2 часа.

8 Готовое блюдо аккуратно переверните на плоскую тарелку. Уберите пленку и разрежьте террин на порционные кусочки, так же как разрезаете торт.


Можно приготовить и небольшие индивидуальные порции. Для этого возьмите небольшие миски и выложите в них сыр и овощи слоями.

Подробнее: http://www.kakprosto.ru/kak-835662-kak-zharit-ovoschi-na-grile#ixzz2yLr248C7

На гриле традиционно готовят мясо и рыбу. Однако овощи, приготовленные таким способом, - не менее вкусны. К тому же они сохраняют больше питательных веществ, чем при варке или жарке на плите.

Сладкая кукуруза на гриле

Для приготовления этого блюда вам понадобится несколько початков свежей кукурузы, 100 г сливочного масла, соль и черный молотый перец.

Разожгите уголь. На решетку установите противень и дайте ему нагреться. На разогретую посуду положите кусочки масла и растопите их.

Початки кукурузы очистите от листьев и волокон, вымойте под струей проточной воды. Положите их целиком на противень и обжарьте в сливочном масле со всех сторон до золотистого цвета. Готовые початки выложите на порционные тарелки. Приправьте перцем и солью.

Картофель на гриле

Картофель вымойте и очистите от кожицы. Разрежьте на половинки. Каждую часть заверните отдельно в фольгу. Положите подготовленный картофель на решетку гриля и запекайте в течение 40 минут, при этом время от времени его переворачивайте.

Пока картофель запекается приготовьте приправу. Очистите 1 зубчик чеснока, пропустите его через пресс. Зелень укропа и петрушки промойте, встряхните и измельчите. Сливочное масло (150 г) разомните. Смешайте его с чесноком, измельченной зеленью, 3 столовыми ложками свежевыжатого лимонного сока. Приправьте массу солью и черным перцем по вашему вкусу.

Картофель подавайте горячим прямо в фольге. Разверните ее. Сверху на блюдо положите по одной столовой ложке ароматного масла.

Помидоры на гриле

Кроме помидоров, для приготовления блюда вам понадобится готовый соус песто, он дополнит вкус томатов, приготовленных на гриле, и сделает угощение более пикантным. На 4 помидора среднего размера возьмите 3 столовые ложки соуса.

Овощи вымойте, плодоножки удалите и разрежьте их пополам. каждую половинку намажьте соусом песто. Положите на решетку и жарьте на углях до мягкости. Одновременно на одной решетке можно пожарить и запечь разные овощи, мясо, рыбу и хлеб.

Источник: http://www.kakprosto.ru/kak-835766-kak-pozharit-rybu-na-grile



Шашлык из семги

Ингредиенты:

филе семги - 1 кг; натуральный гранатовый сок - 250 мл; растительное масло - 2 чайные ложки; белый перец; хмели-сунели; кориандр; соль.

Семгу порежьте на небольшие кусочки и сложите в глубокую посуду. Посыпьте перцем, хмели-сунели, кориандром и посолите по вашему вкусу. Гранатовый сок вылейте на приправленную рыбу. Он должен полностью ее покрывать. Добавьте растительное масло и все очень тщательно перемешайте. Поставьте семгу промариноваться на 2-3 часа в холодильник.

Нанижите промаринованные кусочки на шампуры. Обжаривайте над раскаленными углями не более 5 минут.

Форель, жаренная на углях

Ингредиенты:

форель - 500 г; лимон - 2 шт; зелень петрушки - 2 пучка; оливковое масло; черный перец; соль.

Лимоны разрежьте сначала вдоль, а затем каждую часть порежьте дольками. Зелень промойте, встряхните и измельчите. В каждой из рыбок сделайте надрезы поперек, в который положите по дольке лимона. В брюшко положите зелень, приправьте форель солью и перцем.

Положите подготовленную форель на решетку и жарьте около 2-3 минут с каждой стороны. Если огонь слишком большой, и рыба быстро подгорает, постелите на решетку фольгу и жарьте рыбу на ней.

Кебаб из лосося

Ингредиенты:

филе лосося - 1 кг: карри - 20 г; сливочное масло - 1 столовая ложка; тигровые креветки (очищенные) - 800 г; лимон - 3 шт; зелень укропа; черный перец и соль - по вусу.

Филе лосося вымойте и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте небольшими кусочками. Лимоны порежьте тонкими кружками. Креветки обдайте кипятком и очистите.

На шампур нанижите поочередно кусочек лосося, ломтик лимона и креветку. Посыпьте все карри, приправьте солью и перцем.

Готовьте на раскаленных углях до образования золотистой хрустящей корочки. Готовый кебаб снимите с шампура и уложите на порционные тарелки горкой. Подавайте, щедро посыпав блюдо измельченной зеленью укропа.

Источник: http://www.kakprosto.ru/kak-257075-ugoshchenie-na-hellouin-5-idey

Древние кельты считали, что 31 октября призраки умерших возвращаются на землю. Чтобы отогнать духов, жгли огромные костры и умервщляли животных. Современный Хэллоуин совсем не похож на старинный кельтский, однако так же, как и древние кельты, в этот день по традиции наряжаются в костюмы и проводят шумные вечеринки. Особенно любят Хэллоуин дети. Предлагаю приготовить несколько несложных, но очень «страшных» блюд для этого праздника.

Миленькие мумии

Эти мумии не что иное, как обычные хот-доги. Для их приготовления понадобятся сосиски, готовое слоеное тесто и чуть-чуть горчицы. Слоеное тесто разморозьте, слегка раскатайте пласты и нарежьте их полосками. Сосиску оберните полосками теста на две трети так, чтобы они находили на предыдущий слой. Из небольшого кусочка теста сделайте шапочку и наденьте на соску. Положите мумии на противень, предварительно смазанный растительным маслом и поставьте в нагретую духовку. Мумии готовы, когда тесто приобретет золотистый цвет. Запеченные сосиски положите на блюдо. При помощи зубочистки нарисуйте мумиям глаза и улыбки.

Хлеб-страшилка

Готовое дрожжевое тесто раскатайте и вырежьте фигурку приведения. Вырежьте отверстия для глаз, большой рот. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лепешку с двух сторон, пока она не станет золотистой.

Франкенштейн из моцареллы

Круглый сыр моцарелла будет не что иное, как голова монстра. Из зелени сделайте ему прическу. Рот получится из кусочка красного болгарского перца, а глаза из маслин. Оригинальная закуска готова.

Сладкие монстрики

Сделать их проще простого. Возьмите белый зефир и специальный пищевой фломастер для надписей. Вместе с детьми нарисуйте на зефире рожицы монстров. Все они получатся разными и нисколько не страшными.

Напиток-зелье

Зелье приготовьте перед подачей на стол. В отличие от традиционных ведьминых рецептов приготовления, в состав этого напитка входит сок и мармелад. Дети очень любят мармеладки в виде червячков, которые можно приобрести в любом продуктовом магазине. Налейте сок в банку, высыпьте в него червячков и перемешайте. Ужасно страшное, вкусное и полезное зелье готово.

1.


2.


3.


4.


5.


6.

Серия сообщений "Хэлоуин":
Часть 1 - Как создать жуткую атмосферу на Хэллоуин-пати
Часть 2 - Угощение на Хэллоуин: 5 идей
Часть 3 - Веселые игры для вечеринки на Хэллоуин