Чудо-тортики. Зоопарк.

Все ниже приведенные тортики творит Жанна из Санкт-Петербурга. 

Читать далее...

Чудо-тортики. Детские.

Все ниже приведенные тортики творит Жанна из Санкт-Петербурга. 

Читать далее...

Кофе в постель в чудесном кофейнике...

Walter Martin Baumhofer  

Просыпайся, моя красавица,
Утро снова пришло поверь!!!
Я уверен тебе понравится,
Я принес тебе кофе в постель!!!

Ты лежишь вся такая сладкая,
Сон еще не покинул тебя!!!
Погляди солнца луч украдкою,
Тоже нежно коснулся тебя!!!

Я люблю тебя слышишь милая,
И на ушко тебе прошепчу!!!
До чего ж ты безумно красивая,
И поверь мне я не шучу!!!

Попадаю в объятья нежные,
Хочешь верь ,а хочешь не верь!!!
Что теперь наше утро каждое,
Начинается с кофе в постель...!!!

Пронин Алексей Геннадьевич

далее...

Картины из продуктов Карла Уорнера!

Вот это фантазия! Надо признать что первым такие картины создавал художника Арчимбольдо, он сорздавал портреты современников из овощей и фруктов, а австралиец Карл Уорнер продолжатель традиции. Шедевральные картины Карла Уорнера наверно рождаются в голове фотохудожника еще в Лондонском супермаркете, где может очень долго рассматривать прилавок с овощами и фруктами, потом он рисует эскиз, подбирает необходимые продукты, строит картину и фотографирует ее, иногда частями, а потом все компонует и ретуширует на компьютере. Но всмотритесь внимательно в картины, в них абсолютно все выполнено из продуктов- овощей, фруктов, мяса, сыра, зелени, круп.

________________________________

Напоминаю вам, дорогие мои, завтра День смеха! Хотите подготовиться - заходите на сайт 1.апреля.рф, здесь идет усиленная подготовка!))

Читать далее...

Пряничные домики (53 фото)

more

Столовое серебро | Антиквариат 18-20 вв.

 

 

- один из первых металлов применённых и обработанных людьми. Ещё в 4000 году до н.э. люди добывали серебро, из которого со временем стали изготавливать столовую посуду. Уже тогда люди заметили, что вода и вино сохраняются в серебряной посуде лучше и дольше, чем в посуде, изготовленной из других материалов.

Уже в наше время научные исследования подтвердили антисептическое действие ионов серебра, которыми насыщается вода при контакте с серебром.

 

Читать далее
 

Кому интересно вся коллекция столового серебра:

Немецкое старинное столовое серебро 

Старинное столовое серебро 

Кубачинское серебро: мудрость ювелиров и блеск холодного металла 

Книги, которые нужно смотреть с удовольствием

Предлагаю вам для просмотра и ознакомления иностранные книги, посвященные украшению тортов и пирожных. Все файлы в формате pdf.

ссылки для скачивания

Аппетитные пейзажи

Вы видели какую красоту можно сотворить из продуктов питания?

Все пейзажи были выполнены с использованием только продуктов питания.


Волшебная ночь
далее

непьющие

Недолюбливаю непьющих людей. Не тех, которые не пьют из-за того, что они за рулем или имеют проблемы со здоровьем. А тех, которые так противно морщат нос и говорят: "Ты что! Я не пью даже по праздникам!" Этим они бэ говорят: "Ты такая пьянь, я смотрю на тебя свысока, потому как я охрененно крут/крута". Если такие люди еще и не курят, не едят мясо и вообще ведут супер-здоровый образ жизни, то я отойду подальше, и постараюсь больше не общаться с ними. Зато теперь я знаю, что все они умрут раньше меня. Я думаю, что умрут они все очень-очень скоро из-за своего пафоса. Пафос губителен и разрушителен.


ТЫЦ>>>>>>>>>>>

Русские хмельные напитки

Основными опьяняющими напитками у русских людей были меды (питный мед, медовина), пиво, брага и водка.
Меды - это хмельной напиток из меда, который получил распространение, вероятно, в Х - Х1 в. и был вплоть до конца ХУ11 в. вторым по значимости после пива алкогольным напитком, употреблявшимся на пирах великих князей, бояр, горожан, крестьян.
Художник Константин Егорович Маковский

В русских летописях имеется много рассказов об употреблении медов во время празднеств, свадеб и тризн по умершим и погибшим на поле брани. Так, в "Повести временных лет" - первой русской летописи - рассказывается о питье медов на поминальном пиршестве, устроенном княгиней Ольгой на могиле своего мужа князя Игоря, убитого древлянами в Х в.: "И послала Ольга к древлянам со словами: - Вот уже иду к Вам, приготовьте меды многие у того города, где убили мужа моего, да поплачусь на могиле его и устрою тризну мужу своему. - Они же , услышав об этом, свезли множество медов и заварили их" .
много текста

Cпособы складывания салфеток

Салфетка - непременный предмет сервировки стола.
Нашла несколько вариантов Складывания салфеток

ЗДЕСЬ далее...
Милолика Покровская

Художник Игорь Шаймарданов/Веселого Рождества!:)

С Праздником!
Праздник Рождества Христова по праву занимает место самого великого из всех зимних праздников.
Он пришел на Руcь вместе с христианством уже более 2000 лет назад.
Прежде всего, русские люди готовились к рождению Спасителя мира, придерживаясь сорокадневного поста, который продолжался с 15 (28 — по новому стилю) ноября по 24 (6 января — по новому стилю) декабря и получил название Рождественского.
Наивысшей строгости Рождественский пост достигает в последнюю неделю перед праздником Рождества.

Сочельником называют день накануне Рождества.
Название связано с обычаем православных христиан употреблять в пищу сочиво — сушеные хлебные зерна, размоченные в воде, попросту говоря — кашу.
Сочивом называли не только постную пищу, а также сок; или, как говорили раньше, "молоко" разных семян: маковое, конопляное, подсолнечное, горчичное, ореховое, миндальное и другие.
Этим "молоком" приправляли каши во время 40-дневного поста перед Рождеством.
Время принятия пищи в этот день приходится на вечер.
С древности идет обычай не вкушать пищи до появления на небе первой звезды.
Художник Игорь Шаймарданов
>>>>>>>

Креативные новогодние салаты

На новогоднем столе во многих семьях традиционно присутствует салат оливье, крабовый салат, салат мимоза, сельдь под шубой, сырный салат и другие.

Все эти салаты аккуратненько разложены по мискам, кастрюлькам и прочим емкостям. 

А в группе "Домашние рецепты" Vkontakte люди делятся фотографиями креативного оформления обыкновенных салатов:

Креативные салаты

Секреты фуд-стилистов

 

Читать далее...

Карвинг – искусство резьбы по овощам и фруктам

 Понятие 'карвинг' (с англ. 'резьба') встречается в разных сферах. В кулинарии этим словом называют художественную резьбу из овощей и фруктов. Это искусство возникло много столетий назад в Юго-Восточной Азии, где долгие века мастерство передавалось из поколения в поколение и стало национальной традицией.

Карвинг в разных географических точках основывается на различных технических приемах. Китайская и японская техники очень похожи: для вырезания используются трафареты, выемки и формочки с изображением животных, людей и иероглифов. А вот мастера Таиланда вырезают из фруктов и овощей цветочные композиции с помощью ножа в сочетании с различными резцами. Многие приемы карвинга до сих пор держатся в секрете.

 

 

 

 

 

Смотреть еще

Шедевры из овощей и фруктов

Читать далее...

Едаааааааа...красота!!!!

Фудстилизм - это искусство получения "вкусного" снимка еды. Съемка продуктов питания - работа кропотливая, требующая много внимания. Того и гляди: "модель" в лучах студийного света завянет, поблекнет, растает и т.д.  Во время съемки еду приходиться постоянно подкрашивать, подвешивать, поливать различными составами, разогревать до высоких или охлаждать до низких температур. Трудно даже представить сколько различных ингредиентов добавляется в еду чтобы получить высококлассный снимок.
Задача фудстилистов - воплотить некую мечту об идеальном продукте.

В подборке: шедевры фудстилистов.
 

Валентина Билунова

и Олег Кулагин




 

и там такого великолепия еще просто море... правда есть один минус - голодным смотреть на это все спокойно нельзя

Карвинг – искусство резьбы по овощам и фруктам

Понятие 'карвинг' (с англ. 'резьба') встречается в разных сферах. В кулинарии этим словом называют художественную резьбу из овощей и фруктов. Это искусство возникло много столетий назад в Юго-Восточной Азии, где долгие века мастерство передавалось из поколения в поколение и стало национальной традицией.

Карвинг в разных географических точках основывается на различных технических приемах. Китайская и японская техники очень похожи: для вырезания используются трафареты, выемки и формочки с изображением животных, людей и иероглифов. А вот мастера Таиланда вырезают из фруктов и овощей цветочные композиции с помощью ножа в сочетании с различными резцами. Многие приемы карвинга до сих пор держатся в секрете.

В современном мире карвинг используют для украшения блюд не только профессионалы в ресторанах, но и хозяйки в домашних условиях. Ведь блюда с оформлением смотрятся намного оригинальнее и аппетитнее.

Для карвинга используется следующие инструменты:

Ножи различной формы (длинный, серповидный, тайский, треугольные, овальные), ложка для вырезания, ножницы, пинцет.

Серповидным ножом удобно вырезать лепестки и дуги.

Ножом с овальными и круглыми лезвиями можно делать выемки и пустоты.

Треугольным ножом легко вырезать бороздки различной глубины и ширины.

Ножом для нарезания соломки можно создать очень тонкие элементы.

Серпантинорез снимает стружку по типу точилки для карандаша.

Для создания простейших фигурок достаточно острого ножа и ножниц.

ОСНОВНЫЕ ПРАВИЛА ДЛЯ КАРВИНГА + красивые фото

'Аппетитные пейзажи'

Фотограф публикующийся под ником mitry4.
"Серия рекламно-постановочных фотографий выполненные в Студии ЭЛЬ для рекламы и корпоративного календаря компании Mareven Food Central, владелеца таких торговых марок как "Роллтон", "Биг-Бон", "Rolben". Все пейзажи были выполнены с использованием только продуктов питания. Так как необходимо было в короткий промежуток времени выполнить и сдать работу, то поставленная перед студией задача предусматривала при создании пейзажей отталкиваться от творчества знаменитого фотографа Carl Warner, внося в постановку свои коррективы."


Волшебная ночь

далее...

Резьба по скорлупе

Вот такие вот забавные штучки получаются:


1.65Mb / фрыхх...

'Шоколадный гламур'

далее самые 'гламурные' сладости :)...

Необычные бутерброды.

Читать далее...

http://samodelki.com.ua/node/804

Мастера Тайланда подарили миру новое хобби, карвинг ( carving по-английски - "резать") создание скульптур из овощей и фруктов. Эти техники декорирования используются для сервировки праздничных столов на презентациях, банкетах, украшения интерьера дорогих отелей.

Хотите научиться вырезать потрясающие цветы из арбузов?



Читать далее...

Красивые торты!

Читать далее...

Уроки карвинга по вырезанию украшений из овощей и фруктов





Тайский карвинг GoGoGirls
Урок по вырезанию украшений для блюд и стола из овощей и фруктов.



Урок по вырезанию украшений из овощей и фруктов
Читать далее...

Без заголовка

Оригинальное оформление блюд



Читать далее...

Мясной пирог "Крокодил"

Однажды я его уже видела в сети...Потом он куда-то потерялся.И вот снова нашелся.
Автор: imp1122.Спасибо ей большое!

Найдено здесь:http://kulinaria.nnm.ru/_myasnoj_pirog_krokodil

Читаем дальше...

Украшаем салаты.



Вот простые и оригинальные способы, как можно украсить любой салат, чтобы ваш стол выглядел нарядно!

Из цикла "Встреча с прекрасным"

Цзюй Доци воспроизводит знаменитые полотна, используя для этого капусту, лук, перец, картошку, помидоры идругие овощи, а затем фотографирует результат своего труда. Некоторые из овощей она предварительно обрабатывает- жарит, сушит или отваривает.

На ее выставке «Овощной музей» в Пекине можно увидеть «Свободу, ведущую овощи» (вариант картины ЭженаДелакруа), «Капустную Монро» (версия портрета в стиле поп-арт Энди Уорхола), а также «овощные варианты» картинГустава Климта, Эдварда Мунка, Леонардо да Винчи, Ван Гога.

По утверждению Цзюй Доци, подбор овощей для картины диктуется ее сюжетом. Так, для «Бурлаков на Волге» ИльиРепина художница использовала пекинский горький огуречный соус, гармонирующий, по ее утверждению, с потомбурлаков.

 

Читать далее...

Вариация на тему Мимозы




«Вариация на тему "Мимозы"»
Слои:
Картофель
белок
сыр
рыбная консерва (у меня была форель)
желток
Все слои промазаны майонезом.

Самые необычные фантазии кондитеров.Фото.

Самые необычные фантазии кондитеров.Фото.

Читать далее...

Мы можем любить или не любить супчики, но иногда хочется съесть чего-то горяченького, жиденького, вкусненького, особенно, когда чувствуем недомогание. Согласно словарю русского языка С.И. Ожегова, «суп – жидкое кушанье – отвар из мяса, рыбы, овощей, крупы с приправами». Раз жидкое, значит, что все полезные вещества уже в растворе и будут усвоены организмом быстрее и полноценнее!

Известно много рецептов различных супов, в том числе луковых, а вот о чесночных супах почти ничего не пишут, а следовательно, их и варят мало. Поэтому хочу научить вас готовить супчик, который полезен при простудных заболеваниях, как и сам чеснок.
Читать далее...

Съедобный гороскоп

Съедобный гороскоп Овен (21.03 - 20.04) Вам потребуется: 1 зеленая оливка без косточки, 1 черная маслина, 1 зернышко кукурузы, 1 ломтик салями. Оливку разрезать на две половинки. От второй половинки отрезать два тонких ломтика. Сделать из них вырезы. Это «рога». Вставить «рога» в половинку оливки. Это «голова». Оставшийся кусочек оливки положить срезом вниз. Отрезать от него половинку. Приставить этот кусочек к «голове». Зернышко кукурузы надрезать вдоль. Развернуть половинки зернышка. Это «глаза». Уложить «глаза» на «голову». «Зрачки» сделать из кусочков черной маслины. Уложить на ломтик салями или бутербродик – канапе. Телец (21.04 - 21.05) Вам потребуется:2 зеленые оливки без косточек, 1 черная маслина, 1 зернышко кукурузы, 1 ломтик салями. Взять две зеленые оливки без косточек. Одну из них разрезать вдоль на две половинки. Одна половинка – это «голова». Вторую оливку разрезать поперек на две половинки. От второй отрезать ломтик. Сделать на нем вырез. Это «рога». Вторую половинку положить срезом вниз. Вырезать из нее два кусочка. Это «уши». Из оставшихся кусочков выложить «мордочку». Зернышко кукурузы надрезать вдоль. Развернуть половинки зернышка. Это «глаза». «Зрачки» сделать из кусочков черной маслины. Уложить «глаза» на «голову». Близнецы (22.05-21.06) Вам потребуется: 1 зеленая оливка без косточки, 1 черная маслина, 2 зернышка кукурузы, кусочек красного сладкого перца, 1 ломтик салями. Оливку разрезать на две половинки. Вырезать из половинки оливки «ручки» и «ножки». Из второй половинки оливки вырезать такое же «туловище». «Голову» сделать из зернышка кукурузы. «Ротик» - из кусочка красного сладкого перца. «Глазки» - из крошечных кусочков черной маслины. Приставить «голову» к «туловищу». Сделать еще одного «близнеца». Уложить их на ломтик салями или на бутербродик – канапе. Рак (22.06 - 22.07) Вам потребуется: 1 зеленая оливка без косточки, 1 черная маслина, 1 ломтик салями. Зеленую оливку без косточки разрезать на две половинки. От одной из них отрезать два сектора. Сделать а этих секторах надрезы. Это «клешни». Оставшуюся среднюю часть разрезать на две половинки. Одна половинка – это «туловище». Вторую половинку нарезать на отрезочки. Это «шейка». Уложить на «туловище» «глазки» - крошечные кусочки черной маслины. Приставить «клешни». Лев (23.07 - 23.08) Вам потребуется: 1 зеленая оливка без косточки, 1 черная маслина, 1 зернышко кукурузы, 1 горошина, 1 ломтик салями. Отрезать от зеленой оливки небольшой ломтик. Вырезать из него сектор. Отрезать от оставшейся оливки тонкий ломтик. Уложить на него первый ломтик. Это «мордочка». Приставить вырезанный сектор. Это «рот». От оставшейся оливки отрезать еще два тонких ломтика. Разрезать один из них на две части. Вырезать из них «гриву». Из другого ломтика вырезать еще две детали «гривы». Приставить «гриву». Зернышко кукурузы надрезать вдоль. Развернуть половинки зернышка. Это «глаза». «Зрачки» - из кусочков черной маслины. Уложить «глаза» на «голову». Сделать «нос» из консервированного зеленого горошка. Дева (24.08 - 23.09) Взять целое красное яблоко, отрезать от него дольку. Разрезать ее на две половинки и от каждой отрезать по 2 небольших сектора. Это "руки". Оставшиеся детали - "туловище". С другой стороны яблока отрезать еще одну дольку. Вырезать из нее кружочек. Это "голова". Из тонкого ломтика яблока вырезать "нос" и "рот". Из кусочков кожуры зеленого яблока вырезать "глаза". "Зрачки" вырезать из кожуры красного яблока. Отрезать от оставшегося яблока тонкий ломтик. Вырезать из него кружочек. При помощи той же выемки нарезать этот кружочек на тонкие дольки. Это "волосы". Приставить к голове две детали "туловища". Приставить к "туловищу" "руки". Весы (24.09 - 23.10) Вам потребуется: 1 зеленая оливка без косточки, 1 зернышко кукурузы, 1 горошина, 1 ломтик салями Взять целую зеленую оливку без косточки. Разрезать ее поперек на две половинки. Одну из половинок разрезать еще на две части. Уложить их срезом вверх. Это "чаши" весов. От другой половинки оливки отрезать тонкий ломтик. Разрезать его на две части. Приставить эти части к "чашам". Уложить между ними горошину. Украсить зернышком кукурузы. Уложить на ломтик салями или на бутербродик-канапе. Скорпион (24.10 - 22.11) Вам потребуется: 1 зеленая оливка без косточки, 1 черная маслина, 1 зернышко кукурузы, 1 ломтик салями Взять целую зеленую оливку без косточки. Отрезать от нее ломтик. Нарезать его на дольки. Это "туловище". Оставшуюся часть оливки положить срезом вниз и тоже нарезать на дольки. Три средние дольки понадобятся для изготовления "хвоста" и "клешней". Одну дольку нарезать кусочками. Выложить из этих кусочков "хвост". Из оставшихся двух долек выложить две "клешни". Приставить их к скорпиону. Сделать "голову" из зернышка кукурузы. "Глаза" вырезать из черной маслины. Стрелец (23.11 - 21.12) Вам потребуется: 1 целое зеленое яблоко Взять целое зеленое яблоко. Отрезать от него дольку. Отрезать от этой дольки небольшую секцию, затем отрезать еще одну секцию такого же размера. От оставшейся части яблока отрезать тонкий ломтик. Вырезать из этой детали середину. Это "лук". Отрезать от яблока тонкий ломтик. Вырезать из него "стрелу". Уложить на дольку яблока "лук" и "стрелу". "Лук" сделать из отрезанных секций. Козерог (22.12 - 20.01) Вам потребуется:1 красное и 1 зеленое яблоко Взять целое красное яблоко. Отрезать от него дольку и два ломтика. Ломтики уложить друг на друга. Это "туловище." Оставшуюся дольку разрезать на две половинки. Вырезать из них два треугольничка - "рога". Приставить к рогам отрезанный сектор. Отрезать от него два кусочка. Это "уши". Оставшаяся деталь - "голова". Уложить "уши". Уложить "голову", "рога" и "уши" на туловище. Вырезать кружочки из кожуры зеленого яблока - "глаза". "Зрачки" из зеленых косточек. Отрезать от оставшегося яблока еще одну дольку. Вырезать из нее четыре полосочки - "ноги". Приставить "ноги". Из кусочка ожуры зеленого яблока вырезать бороду. Водолей (21.01 - 20.02) Вам потребуется:1 зеленая оливка без косточки, 1 зернышко кукурузы, 1 ломтик салями Взять одну оливку без косточки. Разрезать ее вдоль на две половинки. От одной половинки отрезать сектор. Развернуть и приставить этот сектор к срезу. Это "кувшин". От второй половинки отрезать небольшой сектор. Приставить его ко дну "кувшина". От оставшейся оливки отрезать небольшой ломтик. Разрезать его на две половинки. Это "ручки" "кувшина". Приставить "ручки" к "кувшину". Положить у "горлышка" "кувшина" половинку зернышка кукурузы в виде "льющейся воды". Рыбы (21.02 - 20.03) Вам потребуется: 1 зеленая оливка, 4 зернышка кукурузы, 1 черная маслина, 1 ломтик салями. Взять одну зеленую оливку без косточки. Разрезать ее вдоль на две половинки. Одну из них разрезать поперек на 2 части. Одна часть - это "голова". Из второй части вырезать "хвост". Выложить из зернышек кукурузы "чешую". Приставить к ней "голову". Сделать "глаз" из кусочка черной маслины. Вторую половинку оливки разрезать вдоль на две части. Одну из них разрезать поперек на две половинки. Это "плавники". Приставить "плавники". Уложить еще одно зернышко кукурузы. Приставить "хвост". ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Салат "Праздник Нептуна"(от Наташи-стряпухи)



Хочу познакомить вас ещё с одним замечательным человечком,Наташенькой-стряпухой.Её авторская темка есть на Кукинге и на Готовим дома.
Для вашего удобства самые-самые восхитительные её блюда я покажу здесь.
Итак....
Начнём?



Читать далее...

Бутербродный тортик...




рецепт стандартный - вносите изменения в рецепт и украшение сами по вкусу...
Читать далее
Рецепт добавлен в КАТАЛОГ Вкусно_Быстро_Недоро

Простой, вкусный и красивый гарнир...





картошка(по количеству персон и желательно мытая...)
чеснок
укроп
петрушка
перец кр.стручковый
соль (всё количество по вкусу)

Надрезаем картошку толщиной 2-4 мм не до конца, а так, чтоб она могла развернуться веером.
Нарезаем чеснок,зелень,перец. Солим.
Поливаем раст.маслом. Перемешиваем.

Выкладываем картошку в форму и начиняем полученной смесью.
Поливаем сверху ещё немного маслом и в духовку...
200° С и 1 час запекаем...


К чему не подашь - всё будет вкусно...

Приятного аппетита...!

Завтрак готов!





Увлекаюсь красивыми завтраками, но до таких творческих высот пока далеко.

Далее

Художества из фруктов и овощей!

Если всё равно куда лететь, но деньги важны для вас http://poezdka.ru/ - мега-вариант!

Читать далее...