Записи с меткой рахат-лукум

(и еще 935 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

Браслет альбом бижутерия бижутерия вязаная бисер блины блог блоги блокнот браслеты букеты из конфет бусы вязание декупаж дневник духи жгуты журналы идеи картон квиллинг книги колье комментарии конверты коробочки кулон курица мк мыло из детского мыло с нуля мясо новый год ожерелье открытки отрисовки пасха проволока рецепт рукоделие рыба свадьба серьги скрапбукинг стихи сыр торт цветы цветы из бумаги шаблоны

Комментарии (0)

Как готовить рахат-лукум?

Понедельник, 21 Февраля 2011 г. 18:48 + в цитатник
Это цитата сообщения TUFELKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как готовить рахат-лукум?

Состав :
- сахар - 2 стакана
- вода - 2.5 стакана
- крахмал - 2.5 стакана
- сахарная пудра
- растительное масло
- ванильный сахар - 1 ч. л.
- рубленый миндаль или лесные орехи - по вкусу.

Как готовить Рахат-лукум :
Варят густой сахарный сироп (на 2 стакана сахара берут 1/2 стакана воды), снимают пену. В готовый сироп вливают тонкой струйкой крахмал (2 1/2 стакана), смешанный с водой (2 стакана). Когда масса станет прозрачной , ее выливают в лоток, смазанный рафинированным растительным маслом, после того как остынет, нарезают кубиками, пересыпают сахарной пудрой и укладывают в картонные коробки, выстланные пергаментом.

Для ароматизации добавляют ванильный сахар (1 ч.л.), можно добавить рубленый миндаль или орехи.